Gluten Free Strawberry Roti

• Mungkin 18, 2024

Ini adalah kek roti yang sangat mirip dengan kek pon tetapi Gluten percuma.

Strawberry Cake Roti (Gluten Free)
Membuat 1 roti

Bahan-bahan
2 cawan strawberi
2 cawan gluten tepung percuma (kedai dibeli atau resipi di bawah)
2 sudu teh gula
½ gelas gula perang
½ cawan gula putih
1 sudu teh xanthan gusi
½ garam sudu teh
1 sudu teh serbuk penaik
3 telur
1 sudu vanila
½ cawan susu (susu badam rasanya hebat)
1 cawan mentega cair (masin)

Arah
Panaskan oven hingga 375. Di dalam satu tempat mangkuk dua cawan stroberi dan taburkan 2 sudu teh campuran gula dan sisihkan. Dalam mangkuk besar gunakan pengadun tangan dan campuran mentega cair dan gula; perlahan-lahan tambahkan telur, susu dan vanila dan campurkan sehingga semua ramuan dicampur. Dalam mangkuk yang berasingan, masak tepung, serbuk penaik, gula xanthan dan garam. Campurkan bahan-bahan kering ke dalam bahan-bahan basah. Setelah selesai strawberi kali ganda ke dalam campuran. Letakkan ke dalam ketuhar roti dan masukkan ke dalam ketuhar.
Bakar roti selama 60 minit atau tongkat gigi di dalam roti, jika ia keluar dari roti yang bersih (bahagian atas akan mengambil sedikit masa lagi).

Catatan Resipi: Roti kek ini sangat lembap - anda boleh mengurangkan susu atau tidak menggunakan susu sama sekali. Roti burger dengan strawberi (ada stroberi dalam setiap gigitan yang beraroma) jika anda tidak mahu begitu banyak hanya menambah sedikit.
Anda juga boleh menambah blueberries atau raspberi.

Campuran Tepung Kek Gluten Percuma

Bahan-bahan
1 1/4 cawan tepung beras putih (Bobs Red Mill)
3/4 cawan kanji kentang
1/2 cawan sorgum atau tepung oat
1/4 cawan tepung beras superfine
1/4 cawan tepung tapioka
1 1/2 sendok teh baking soda *
2 sudu teh serbuk penaik tanpa gluten (saya sayangkan Rumford) 2 sudu teh
xanthan gum (atau guar gum untuk jagung)

Arah
Campurkan semua bahan dengan baik dengan memukul di dalam mangkuk atau berjabat dalam beg penyimpanan zip. Untuk hasil terbaik, ayam bersama 1-2 kali. Lebih banyak kali anda menyaringnya, lebih ringankan barang bakar anda. Isi semula apabila resipi biasa (gluten) memerlukan penyesuaian.
* Untuk kek coklat menambah dua sudu teh

Resipi ini menggantikan tepung dalam semua resipi gluten (kek) dengan agak baik.

Arahan Video: Roti and Chocolate coated Strawberries | Lunch Box Recipes (Mungkin 2024).