Cara Membuat Makanan Cina Sihat di Rumah

• Mungkin 3, 2024

Tahun Baru di sini dan salah satu resolusi Tahun Baru atas adalah untuk mula makan sihat. Cara terbaik untuk melakukan ini adalah untuk mencuba memasak makanan paling banyak di rumah. Dengan cara ini anda tahu dengan tepat apa yang anda makan dan boleh mengehadkan jumlah bahan-bahan yang tidak sihat yang digunakan dalam makanan anda. Contohnya, jika anda menyukai nasi goreng ayam dari masakan Cina tempatan anda, tetapi sedar bahawa hidangan ini mungkin mengandungi banyak minyak serta kalori dan kalori yang anda boleh buat di rumah dengan menggunakan kurang minyak dan tiada ramuan buatan. Berikut adalah beberapa perubahan mudah kepada resipi yang boleh menjadikannya lebih sihat dan lebih rendah dalam kalori.


Nasi goreng
Nasi goreng yang dihidangkan di restoran dan mengambil berdiri cenderung dibuat dengan banyak minyak yang tidak sihat serta daging yang berat dan kadang-kadang berlemak seperti daging babi dan perut babi. Apabila membuat nasi goreng di rumah, anda boleh menggunakan kurang minyak dan minyak yang lebih sihat seperti biji anggur atau minyak zaitun. Walau bagaimanapun, apabila menggunakan minyak zaitun pastikan anda menggunakan haba tinggi sederhana hingga sederhana dan bukannya tinggi supaya ia tidak terbakar.
Berikut adalah resipi beras nasi ayam halia yang menggunakan 3 dan ½ sudu minyak zaitun tambahan dara. Anda boleh memotong ini kepada 2 sudu dengan hanya menggunakan ½ sudu pada langkah 7 dan 10; dan hanya 1 sudu minyak dalam langkah 13. Ini tidak mengubah rasa atau tekstur resipi ini.

Terdapat banyak resipi di mana minyak boleh dikurangkan tanpa menjejaskan resipi. Juga, daging boleh diganti (saya sering menggunakan dada ayam tanpa tulang tanpa tulang) dan juga sayur-sayuran boleh digunakan sebagai ganti daging.


Kacau goreng
Kacang goreng adalah restoran kegemaran lain yang kadang-kadang mengandungi msg atau banyak minyak bergantung pada restoran atau tempatnya. Sekali lagi, dengan membuat kentang goreng di rumah anda boleh memilih ramuan yang anda mahu tambah dan apa yang anda mahu keluar. Berikut adalah resipi goreng ayam yang mudah dibuat dengan ayam, lobak, dan saderi. Ayam dalam resipi ini diasinkan dengan garam bawang putih, sherry, jagung dan minyak. Untuk menjadikannya lebih sihat, anda boleh memasangkannya dengan garam bawang putih dan meninggalkan bahan-bahan lain. Ini akan mengubah tekstur sedikit, tetapi hidangan akhir akan tetap lazat. Juga, sos dalam resipi ini mengandungi sup ayam, yang bergantung kepada jenama yang anda gunakan sering mengandungi msg. Cuba gunakan sup organik atau yang tidak mempunyai mesej.

Satu lagi goreng yang sihat adalah ini. Resipi Kacang Mentega Vegetarian dan Peppers, yang mengandungi mentega, wortel, dan lada beledu hijau dan merah. Sos dalam resipi ini mempunyai kicap, sherry, dan hanya 2 sudu teh gula. Anda boleh meninggalkan sherry jika anda mahu di sini juga.


Hidangan Cina Fried
Akhirnya terdapat beberapa resep Cina yang memerlukan penggorengan yang mendalam, yang bermaksud banyak minyak. Ini saya cadangkan untuk menjauhkan diri dari semuanya, atau membuat versi yang lebih sihat dengan hanya tidak menggoreng. Contohnya, jika anda menginginkan udang walnut madu, anda boleh merebus dataran udang dan melemparkannya ke dalam sos sedikit dan bukannya menggoreng dan menuangkan sos.

Memasak makanan di rumah dan membuat pilihan yang lebih sihat dalam kedua-dua ramuan dan dengan cara itu makanan disediakan akan membuat anda sihat dalam jangka masa panjang, menikmati.

Arahan Video: Ayam Kukus Chinese, Rekomended Buat yang Ingin Masak Di Rumah (Mungkin 2024).