Resipi Bahan Hijau

• Mungkin 4, 2024

Tumbuh makanan anda sendiri adalah hebat, tetapi kadang-kadang kita tidak boleh melakukannya dengan banyak sebab, jadi di mana sahaja anda mendapati diri anda pada skala pertumbuhan anda sendiri dan pada bila-bila masa sepanjang tahun, tambah resipi ini di bawah untuk kotak resipi anda , menggoda langit anda dan melihat apa yang anda fikirkan.

SPINACH DAN BROCCOLI PATTIES DENGAN BASIL MAYO (Membuat 18 - 20)
Dalam sedikit air rebus bersama bayam 200gr, 350 gram broccoli florets dan reneh sehingga brokoli lembut (tidak lembut). Tiriskan dan mash kira-kira. Tambah keju parmesan 250m segar, 100gr keju feta dan 500 gram roti putih segar. Musim rasanya dengan garam, lada hitam segar dan kupas pala segar. Campurkan semua dengan menambah lebih banyak serbuk roti untuk mengikat campuran jika anda perlu, kemudian penyejuk selama sejam. Apabila siap, gulungkan campuran ke dalam bola, meratakan dan cetek gorengkannya dalam minyak zaitun sehingga coklat keemasan di kedua-dua sisi. Tiriskan pada tuala kertas dan sajikan dengan Basil Mayo. Saya suka dill dengan bayam, jadi saya menambah 1 tbs dill dicincang halus untuk campuran saya.

Buat Basil Mayo membuat 125ml mayonis licin, 60 ml yoghurt krim penuh, 125ml basil daun, kulit parut lemon, 10-15ml jus lemon segar dan garam dan lada secukup rasa.

SELAMATKAN SOUP DENGAN CROUTON CUCUMBER Melayan 8 - 10
Melelehkan 30gr mentega dalam periuk besar dengan api yang rendah kemudian masukkan 6 bawang putih yang dihiris halus (bahagian putih sahaja) dan masak sehingga lembut (2-3 minit). Tambah dua kentang dikupas dan dicincang besar, kacau kemudian tambahkan 1.7 liter sayur-sayuran panas dan masukkan ke dalam mendidih, mendidih sehingga kentang lembut. Tambah 450gr kira-kira cincang mentega cincang dan kacau sehingga hanya layu. Keluarkan dari haba dan biarkan sejuk sedikit sebelum menggunakan pengisar untuk membuat serbuk campuran. Kacau krim masam 60ml dan 30ml cincang dicincang dan musim secukupnya. Untuk berkhidmat, taburkan chives di atas dan tambahkan beberapa crouton timun. Krim segar krim tidak akan hilang.

Untuk membuat crouton timun, kupas (atau tidak) timun suhu bilik, potong panjangnya separuh dan keluarkan pips. Potong ini menjadi kepingan yang halus, (cukup baik lagi untuk terapung dan tidak tenggelam); mereka sepatutnya kelihatan seperti bulan-bulan kecil. Untuk menyemai lily, celupkan tepi crouton timun yang dikupas dalam pasli dicincang halus untuk percikan warna.

THAI GREEN CHICKEN CURRY Berikan 6-8
Paste Kari Hijau boleh dibuat terlebih dahulu dan disimpan di dalam 'peti sejuk dalam bekas kedap udara (kaca adalah yang terbaik).

Untuk membuat ini, gunakan pengisar untuk memproses semuanya ke tampal. Campurkan 4 cili hijau besar dan cincang cincang kasar, 1 sudu kecil serai (bahagian putih sahaja), 4cm sekeping halia segar, sekumpulan besar ketumbar, sekumpulan besar selasih, 2 limau - rinds dan jus, 3 ulas bawang putih dicincang , 15ml ketumbar tanah, 15ml cumin tanah, 5ml paprika dan minyak kacang 45ml.

Untuk Kari Hijau, minyak panas 15ml dalam periuk besar pada tinggi sauté bawang cincang sehingga lembut tetapi tidak berwarna. Kacau dalam pasta kicap hijau 60ml dan goreng selama 2-3 minit sehingga harum (kebahagiaan!) Tambah kaleng 400 gram santan, stok ayam 500ml, sos ikan 30ml dan gula 5ml cair dan reneh selama 10 minit. Blanche 140gr mangetout, 100gr segar asparagus tips (hanya segar atau keluar), 180gr separuh dan trim kacang hijau dan tambah kepada campuran bersama 500ml ayam panggang panggang (payudara atau paha). Tambah 5 sumsum bayi dihiris dan masak selama 10 minit, (sayuran akan memberitahu anda bila tetapi anda tidak mahu mereka menjadi lembek). Musim dengan garam dan lada untuk dirasakan dan berkhidmat dengan garnished dengan ketumbar dan perasan kapur dengan nasi basmati wangi (tambah tangkai rumput lemon yang dihancurkan ketika memasak nasi dan hapus sebelum disajikan).

BROCCOLI DAN PESTO FARFALLE (atau Penne atau squirls pasta) Berkhidmat 6-8
Melelehkan 30 gr mentega dalam periuk dan goreng 4 sumsum bayi yang dihiris. Masukkan cengkih bawang putih yang dicincang halus dan cili merah cincang pilihan dan goreng selama satu minit atau kemudian diketepikan. Rebus 250 gram pasta dalam air masin. 5 minit sebelum pasta selesai, tambahkan 350 gram bunga broccoli, kembali ke mendidih dan reneh hingga brokoli lembut dan pasta al dente. Tiriskan, buang dengan minyak zaitun, kembali ke periuk dan masukkan sumsum bayi, kulit buah dan jus lemon, 250ml kacang polong beku, 125gr basil pesto dan panaskan selama 3 minit (memberi kacang polong peluang untuk defrost). Hidangkan ditaburkan dengan 125 ml almond yang dibasahi.

KANAK-KANAK HIJAU RUMAH
Sekiranya anda mempunyai selera lebat dan menikmati sedikit makanan dengan makanan anda, maka resipi ini akan berfungsi dengan baik, ia boleh digunakan di pelbagai tempat dari sini ke sana! Ia mudah dilakukan (walaupun agak rewel?) Tetapi semakin kerap anda menjadikannya lebih mudah. Menjelang itu, saya sering membuat sebotol atau dua untuk dibawa kepada kawan sebagai hadiah nyonya rumah ketika saya pergi makan.

Anda boleh menggunakan mana-mana cili hijau yang anda suka dan apa-apa haba yang anda suka - beberapa yang baik adalah Hatch, Anaheims dan Poblanos tetapi ada banyak yang lain jadi pilihan anda.Kami bercakap tentang masakan hijau di sini, tetapi tidak ada alasan untuk tidak membuat resipi ini dengan menggunakan cili - pergi untuk warna campuran, yang akan kelihatan baik dan rasanya sama baiknya.

Buat vinaigrette dengan minyak zaitun, cuka anggur merah, garam laut yang baru dan sentuhan gula (atau penurunan atau dua sherry manis untuk rasa). Pukul dengan baik, tuangkan ke dalam bekas kaca dan biarkan ia semasa anda menyediakan cili.

Ini anda mencuci, goncangkan kering kemudian panggang api api terbuka (oven gas sangat mudah untuk ini). Sekiranya anda tidak menggunakan gas di dapur, gunakan panggangan. Apa yang anda mahu lakukan ialah membakar, merendam, memanggang, panggang dan / atau menyusun cili. Setelah selesai, letakkannya dalam beg kertas selama kira-kira 5 minit untuk berpeluh dan sejuk cukup untuk anda dapat mengendalikannya. Melakukan ini menjadikannya mudah untuk menghilangkan kulit yang harus dikupas dengan mudah.

Sebaik sahaja daging cili anda terdedah, potong buahnya, celahnya terbuka dan keluarkan benih dan urat. Walaupun mereka masih hangat, rendam mereka di vinaigrette yang melemparkan mereka dengan baik untuk memastikan mereka dilindungi sepenuhnya. Biarkan mereka kemudian sejuk. Mereka akan menyimpan sehingga tiga hari dalam 'peti sejuk'. Sisi yang lazat untuk steak, burger, salad, sayuran dan juga telur hancur. Yum.

P S Saya menggunakan sarung tangan semasa mengendalikan cili ... kata nuff.

Meningkatkan makanan anda sendiri sangat memuaskan - sesiapa sahaja boleh menanam sayur-sayuran - ia memberi ganjaran untuk menuai hasil segar dari bekas anda sendiri. Begitu banyak orang yang mengatakan ini kerana ia benar - anda perlu cuba untuk melihat sendiri. Saya berharap anda akan melakukannya.

Apa yang sedang masak sekarang?

................................................................................

PELAWAT KASUAL ... dan hanya melayari? Mengapa tidak mendaftar ke surat berita Taman Kontena? Ia tidak kira apa ruang atau berapa banyak periuk yang anda ada atau berapa banyak masa yang anda perlu belanjakan di taman bekas anda; apa yang akan menjadi penting ialah anda mendapat peringatan dan nasihat dan idea yang baik dalam satu artikel yang menarik.

Arahan Video: Resepi Bubur Kacang Hijau (Mungkin 2024).