Penuaian dan Penyimpanan Pomegranat

• Mungkin 19, 2024

Buah delima biasanya bersedia untuk menuai apabila mereka mencapai warna penuh mereka. Ini pastinya akan dipilih sebelum mereka berpecah terbuka, yang boleh berlaku dalam cuaca hujan. Biasanya di A.S., penuaian bermula pada akhir musim gugur dan boleh dilanjutkan dari akhir bulan Ogos hingga awal Disember, bergantung kepada iklim dan pelbagai.

Buah-buahan perlu dituai jika pemanasan beku yang dikeluarkan untuk sejuk boleh merosakkannya. Dari mekar hingga tuaian kira-kira lima hingga enam bulan. Tumbuhan boleh menanggung bunga dan buah pada masa yang sama.

Hasilnya bergantung pada umur pokok, keadaan tumbuh dan penjagaan tanaman. Di sesetengah kawasan di dunia, ini mungkin menghasilkan 200 hingga 400 paun setiap tumbuhan. Walau bagaimanapun, purata untuk pokok yang lebih muda adalah kira-kira 70 paun dan pokok matang sekitar 100 paun atau lebih dalam keadaan ideal.

Potong buah-buahan dari tumbuhan dengan gunting pemangkasan. Mengendalikan ini dengan berhati-hati untuk mengelakkan kerosakan pada kulit.

Rasa dan kualiti delima sangat berbeza mengikut variasi. Hal ini terutama berlaku untuk buah-buahan dari pokok-pokok liar, yang cenderung menghasilkan buah-buahan berkualiti rendah, yang rasa agak masam dan astringen. Di India dan Timur Tengah di mana pokok-pokok liar dijumpai, mereka digunakan untuk tujuan masakan.

Sesetengah jenis delima menghasilkan buah-buahan rasa masam, sementara yang lain menawan orang yang rasa sub-asid atau manis.

Pomegranat berkualiti terbaik cenderung menjadi berat berdasarkan ukuran mereka. Buah-buahan berkualiti tinggi akan mengandungi banyak pulpa berair yang manis dengan rasa yang agak astringen.


Menyimpan Delima

Pomegranat perlu disimpan di tempat kering yang sejuk. Dalam beberapa kes, ini telah disimpan selama tujuh bulan dalam peti sejuk. Secara komersil, mereka disimpan dengan kelembapan 90% dan berlangsung selama dua hingga empat bulan.


Kegunaan Bukan Kuliner untuk Delima

Salah satu cara pintar untuk menggunakan benih buah delima dipaparkan dalam salah satu karya Petronius, satiris di Rom purba. Satire itu bertajuk "Satyricon." Dalam bahagian ini, dia menerangkan makan malam Rom yang mewah yang dipanggil Pesta Trimalchio. Semua makanan di menu adalah mewah dan harganya mahal. Benih delima digunakan untuk menggambarkan api di atas panggangan.

Pelbagai bahagian tumbuhan telah digunakan untuk tujuan perubatan, termasuk kulit. Kegunaan perubatannya digambarkan oleh Dioscorides. Buah telah diperhatikan kerana kesan penyejukan pada demam. Bunga dan daun juga telah digunakan secara perubatan.

Dakwat bukan pudar boleh dibuat dari kulit. Buah-buahan juga telah digunakan untuk kulit tan. Bunga-bunga itu berfungsi sebagai pewarna, terutamanya untuk rambut.

Arahan Video: NUSSA : EPISODE COMPILATION VOL.6 (Mungkin 2024).