Makanan yang Sihat di Bumi

• Mungkin 3, 2024

Oscar Franco, saintis Kolombia yang berminat dalam kaedah untuk meningkatkan kesihatan manusia, mencadangkan pada tahun 2004 bahawa mungkin ubat bukan satu-satunya cara untuk jantung dan sistem vaskular yang sihat. Beliau mencadangkan bahawa "polimer" - "alternatif yang berkesan, tidak farmakologi, selamat, murah dan lazat untuk mengurangkan morbiditi kardiovaskular dan meningkatkan jangka hayat dalam populasi umum" - adalah lebih praktikal dan lebih banyak faedah daripada "polypill" - a gabungan tiga ubat tekanan darah, ubat statin, aspirin dan asid folik - yang dicadangkan oleh rakan sejawat British setahun yang lalu.

Pendekatan novel ini mendapat Dr. Jonny Bowden berfikir tentang manfaat kesihatan diet kita dan kemungkinan realistik makanan sedemikian - mengakibatkan buku, The Healthiest Meals on Earth. Dalam bentuk yang paling sederhana, Franco mencadangkan bahawa polimer terdiri daripada "ikan, bawang putih, badam, buah-buahan, sayur-sayuran dan coklat gelap, semuanya dipoles dengan segelas anggur merah yang baik." Bowden meneroka teori itu lagi untuk membantu orang ramai menyedari bahawa makanan seperti itu bukan sahaja sihat, tetapi nutrisi, lazat, dan mesra keluarga. Buku ini terdiri daripada pelbagai rancangan makanan, resipi dan senarai runcit untuk polimer seperti itu, dan cadangan tentang cara membuat polimer disesuaikan untuk keluarga anda berdasarkan komponen yang mempromosikan manfaat kesihatan polimer semasa memenuhi keperluan keluarga tertentu anda.

Okay, sebagai ibu tunggal, saya boleh meneka apa yang anda fikirkan - tidak ada cara anak saya akan makan BAHAWA! Saya faham sepenuhnya. Walau bagaimanapun, cadangan Bowden tidak terhad seperti Franco. Rancangan makannya termasuk daging lembu, hati dan ayam selain ikan dan makanan laut lain. Terdapat pelbagai sayur-sayuran yang sihat termasuk "kentang tumbuk" (sebenarnya kembang kol!) Yang merupakan pengganti yang sangat baik untuk pelakunya yang berkhasiat yang semua anak suka. Di samping itu, terdapat pelbagai menu satu periuk yang boleh disesuaikan dengan periuk tembikar dan jelas tidak memerlukan banyak masa persediaan atau perhatian memasak. Mereka adalah lazat; mereka sihat; dan saya yakin bahawa anak-anak anda akan memakannya. Terdapat juga resipi untuk pencuci mulut - termasuk brownies!

Bowden bergantung pada dua prinsipal utama untuk rancangan makannya. Pertama, tiada gula halus. Kedua, kepekatan lemak sihat (asid lemak omega-3). Dia cepat mendidik bahawa omega-3 didapati lebih daripada sekadar ikan - dan di mana keluarga bimbang, itu adalah perkara yang baik. Kebanyakan keluarga Amerika tidak memakan ikan. Walau bagaimanapun, omega-3 boleh didapati dalam kacang-kacangan, minyak tertentu dan juga buah / sayur-sayuran yang lazat (?) Seperti alpukat. Beliau termasuk senarai makanan yang sihat dan faedahnya, carta yang memperincikan minyak kesihatan dan kegunaannya, dan senarai tempat di mana ramuan "khusus" boleh dibeli. Adalah menakjubkan bagaimana ramuan biasa - bawang putih, bawang, brokoli - mempunyai manfaat kesihatan yang luar biasa. Dan ada sebab Popeye makan bayam! Daripada semua makanan yang dipertimbangkan untuk manfaat kesihatan mereka, bayam adalah satu-satunya yang mendapat markah tinggi dalam semua kategori!

Satu-satunya kebimbangan saya, dari satu titik induk tunggal, untuk rancangan makan Bowden ialah staples "biasa" untuk dapur induk tunggal digantikan dengan barang-barang seperti nektar agave, jus halia, minyak kacang macadamia, dan sayur-sayuran dandelion. Membeli-belah di kedai makanan kesihatan atau kedai runcit semulajadi bukan cara paling murah untuk membeli-belah; dan seperti kebanyakan ibu bapa tunggal, saya mempunyai anggaran. Jadi saya memutuskan untuk mencari jalan untuk membuat kerja ini untuk saya.

Hasil akhirnya adalah sangat mungkin dilakukan pada anggaran! Anda perlu meluangkan sedikit masa di dalam buku dan sedikit masa membuat senarai pengganti yang munasabah, tetapi boleh dilakukan. DAN - ia sangat berharga dengan mempertimbangkan bahawa pembunuh nombor satu orang dewasa di Amerika adalah penyakit jantung! Salah satu kebimbangan utama saya sebagai ibu tunggal adalah apa yang akan berlaku kepada anak-anak saya jika sesuatu berlaku kepada saya. Diet ini - Saya benci perkataan itu -; teori polimer untuk membantu dalam hati yang sihat adalah salah satu yang patut dilakukan untuk mengurangkan beberapa kebimbangan ibu bapa kepada kebanyakan kita. Walaupun buku ini mungkin tidak serasi dengan gaya hidup induk tunggal secara keseluruhannya, ia jelas memberi maklumat, pembukaan mata dan penuh cadangan untuk tabiat makan yang sihat yang boleh disesuaikan dengan kehidupan induk tunggal. Saya mencadangkannya untuk semua orang yang mengambil berat tentang kesihatan keluarga mereka dan kesihatan mereka sendiri.

Arahan Video: Makanan yang harus dihindari Ibu Hamil (Mungkin 2024).