Cara Bentuk dan Bread Dinner Rolls

• Mungkin 21, 2024

Setelah adunan anda siap, membentuk dan membakar gulungan makan malam anda adalah cepat dan mudah. Caranya untuk mengetahui apabila gulungan anda meningkat dua kali adalah dengan perlahan-lahan tekan jari anda ke sisi salah satu gulungan. Jika doh mata kembali, doh perlu meningkat lebih banyak; jika lekukan tetap, adunan anda telah meningkat dua kali dan sudah tiba masanya untuk membakarnya.
 
Gulung Butterhorn: Bagikan doh separuh dan gulung separuh pertama menjadi 1/2 "bulatan tebal. Berus doh dengan mentega, kemudian potong pizza dipotong menjadi 12 baji. Bermula di hujung lebar, gulung baji ke atas dan letakkan mereka di atas lembaran pembakar kertas.















Ulang dengan separuh adunan yang lain. Biarkan gulung naik sehingga dua kali ganda; berus dengan mentega cair. Bakar dalam ketuhar yang sudah dipanaskan 350 ° 15-20 minit atau sehingga ditenun dengan ringan.




 
Gulung ikatan simpul: Gulung adunan ke dalam segi empat tepat kira-kira 8 x 15. Dengan pemotong pizza, potong doh separuh memanjang, kemudian dalam 16 keping melintang, membuat 32 jalur. Regangkan setiap jalur sedikit dan ikat dalam simpulan; letakkan setiap simpulan ke dalam lembaran pembakar kertas. Biarkan naik sehingga dua kali ganda; berus dengan mentega cair. Bakar dalam ketuhar yang sudah dipanaskan 350 ° 15-20 minit atau sehingga ditenun dengan ringan.
















Gulung Parkerhouse: Gulungkan doh ke dalam bulatan besar kira-kira 1/2 "tebal 2 Potong" bulatan. Berus setiap bulatan dengan mentega, selekoh setiap hingga 4 "panjang dan lipat separuh, membiarkan separuh bahagian atas meluas sedikit di luar bahagian bawah. Tempatkan pada lembaran penaik yang dipagari dengan kertas hampir menyentuh satu sama lain, berus dengan bebas dengan mentega. dan bakar dalam ketuhar yang sudah dipanaskan 350 ° 20-25 minit atau sehingga ditenun ringan.

Arahan Video: Bread rolls or dinner rolls (Roll-ppang: 롤빵) (Mungkin 2024).