Irish Soda Roti Untuk Teh

• Mungkin 21, 2024

Irish Soda Roti Untuk Teh

Tiada perayaan Ireland dan pastinya satu petang atau teh yang tinggi di Ireland akan tanpa roti soda tradisional.

Roti soda Ireland telah lama dan kaya dengan sejarah seperti banyak makanan dan sajian sejarah budaya di Ireland. Sama seperti banyak negara dan negara lain, setiap tukang roti, atau nenek, atau ibu mempunyai jenis atau variasi roti mereka sendiri. Kadang-kadang roti soda Ireland boleh dinamakan: roti soda, roti anjing, kek kereta api, atau kek Irish.

Selepas Ireland terselamat kelaparan, masih ramai yang tidak mempunyai banyak wang dan harta benda. Bakers menjadi agak kreatif dan mendapati bahawa campuran baking soda (natrium bikarbonat) dan serbuk buttermilk membentuk agen penaik, dan ragi tidak diperlukan. Ia menjadi popular dan hakikat bahawa ia begitu cepat naik roti ini boleh dibuat sering dan telah digunakan untuk barter untuk perdagangan untuk perkara-perkara seperti teh, telur, atau gula sebagai contoh.
Bergantung pada bahagian Ireland yang anda ada, seseorang mungkin menggunakan tepung putih, atau hidangan keseluruhan, atau hidangan coklat penuh.

Kebanyakan roti soda akan menanggung salib di atas; terdapat banyak "legenda bandar" di belakang mereka. Kebanyakan tukang roti benar-benar percaya bahawa salib atau X diletakkan di atas hanya untuk "mengalihkan" roti itu supaya ia dapat meningkatkannya. Tetapi ada yang percaya bahawa salib itu mengeluarkan "peri" dan yang membawa nasib baik. Masih ada yang percaya bahawa ia mengusir roh-roh jahat.

Berikut adalah resipi roti Soda Ireland yang benar-benar mudah:

Sesetengah alat yang diperlukan ialah: - sendok kayu, mangkuk mangkuk besar - sama ada besi tempa
Kuali atau kue kek bulat atau kue cookie (ringan lancar), pasangkan

Panaskan ketuhar anda hingga 425 darjah.

Berikut adalah ramuan yang diperlukan:

Kira-kira 4 hingga 4 ½ C tepung
2 sudu gula putih
1 sudu kecil. serbuk penaik
Garam 1tsp
4 sudu mentega (potong)
1 lg. telur (dipukul sedikit)
1 ¾ C buttermilk
1 C kismis (pilihan)

Arahan:

Dalam mangkuk besar, masukkan tepung, gula, garam, dan baking soda. Pukul ini bersama-sama dengan baik.
Kemudian: menggunakan tangan anda untuk campuran kerja mentega anda ke dalam campuran tepung anda dalam jumlah kecil (pats) sehingga semua mentega masuk dan kini ia mula menyerupai bit kasar.

Sekarang: tambah kismis.
Seterusnya: buatlah dengan baik dalam campuran doh dengan penumbuk; tambah serbuk buttermilk dan telur ini dengan sudu kayu sehingga adunan menjadi sukar untuk kacau.

Lengan tangan dengan tepung dan menguli dengan lembut untuk membentuk bola.
* Jangan sekali-kali memakannya akan menyebabkan roti keras dan "karet".

Pindahkan doh anda ke dalam kuali lancar, bentuk ke dalam bentuk roti (pusingan w / kubah atas) skor atas roti ke silang atau X.

Masukkan ini ke dalam ketuhar dan bakar selama 35-40 minit sehingga bahagian atas adalah coklat keemasan dan tusuk gigi keluar bersih.

Keluarkan (pan kencang sangat panas jangan ambil pemegang) dari ketuhar tetapi sejuk di kuali atau kuali selama kira-kira 10 minit. Selepas boleh mengeluarkan dan sejuk pada rak.

Memberi cadangan:
Sentiasa berkhidmat dengan hangat.
* Boleh dihidangkan dengan mentega, krim, jem atau kayu manis.

Nikmati teh anda dengan sepotong roti Soda Ireland hangat!

* Di mana sahaja anda pergi dan apa sahaja yang anda lakukan. Semoga nasib orang Ireland ada bersama kamu.
Berkat Ireland

Arahan Video: 6 Ingredient ~ Vegan Irish Soda Bread! (Mungkin 2024).