Maple Syrup Season and Maple Pie Recipe

• April 29, 2024

Hari-hari hangat dan malam beku pada musim bunga awal bermakna tiba masanya untuk membuat sirap maple. Mid-February, hingga awal April, adalah masa yang sibuk untuk pengeluar sirap maple. Jiran-jiran kita di Kanada memimpin cara dalam pengeluaran sirap maple dengan hampir 7 juta gelen setahun. Di sini di Amerika Syarikat, Vermont adalah pengeluar terbesar sirap maple, sekitar 500.000 gelen setahun. Teruskan membaca untuk resipi Maple Cream Pie yang hebat.


Kebanyakan negeri di timur laut dan New England berada dalam perniagaan "sugarmaking," atau "maple sugaring." Apabila sap pokok maple mula mengalir banyak rumah gula-gula mengalu-alukan tetamu untuk melawat gula-gula mereka dan untuk berhenti untuk rumah sirap maple, demonstrasi, atau pelancongan. Anda boleh merancang hari yang menyeronokkan atau percutian hujung minggu untuk menikmati musim yang indah ini dan meraikan "ritus musim bunga" ini di utara.

Musim sirap maple adalah tanda selamat datang musim semi di iklim yang lebih sejuk. Di sini di Ohio, Penerbit Maple Ohio menaja Mac Maple Madness Tour. Sejumlah pengeluar maple membuka operasi sugaring mereka supaya pelawat boleh berhenti masuk dan melihat bagaimana "emas cair" ini dibuat. Banyak taman dan tempat bersejarah menonjolkan musim gula dengan demonstrasi, aktiviti, atau perayaan yang dirancang. Anda akan menemui demonstrasi bagaimana para penyokong terawal, Orang Asli Amerika, menggunakan batu panas untuk mendidih sap dan mengubahnya menjadi ruji yang berharga; gula maple. Untuk perayaan Ohio layari www.ohiomapleproducers.com

B & B dan penginapan suka merancang hujung minggu bertemakan maple untuk membantu para tetamu meraikan masa sugaring. Musim maple Vermont Maple biasanya boleh berjalan dari akhir Februari hingga pertengahan April. Dengan suhu yang lebih panas, banyak pengeluar maple memulakan musim awal pada bulan Februari. Anda boleh menemui aktiviti musim maple mengikut wilayah di laman web mereka, //www.vermont.com/activities/maple-producers/. Vermont's 2019 pengeluar maple hujung minggu adalah 23 dan 24 Mac. Untuk maklumat lebih lanjut mengenai musim maple Vermont, layari www.vermontmaple.org. Laman web ini juga mempunyai banyak maklumat tentang bagaimana sirap maple dibuat dan banyak resipi yang sedap.

Apa yang akan menjadi musim gula tanpa peluang untuk mencuba gula-gula manis. Sarapan Pancake adalah kemuncak sugarmaking. Tidak ada apa-apa seperti timbunan pancake hangat yang hangat, panas dari griddle, mentega besar mentega, dan kendi sirap maple segar yang hangat untuk hujan renyai ke atas. Dan walaupun kebanyakan daripada kita tahu bagaimana sirap maple tulen yang baik dituangkan di atas pancake dan wafel, terdapat banyak cara lazat lain untuk menggunakan sirap maple. Jika anda seorang pemakan makanan yang menyedihkan, sirap maple adalah salah satu pemanis semulajadi yang paling mudah bagi badan kita untuk dicerna. Terdapat banyak buku masakan maple yang hebat di luar sana serta banyak resipi yang baik dalam talian. Salah satu buku masakan kegemaran saya adalah Maple Syrup Cookbook, Lebih 100 Resipi untuk Sarapan, Makan Tengahari & Makan Malam, oleh Ken Haedrich.

Ini hanyalah satu persampelan kecil aktiviti-aktiviti yang berlaku semasa pemberontakan. Untuk maklumat mengenai negeri timur laut atau perayaan maple Kanada, mulailah dengan mencari Internet untuk persatuan pengeluar maple. Musim hanya berlangsung empat hingga enam minggu jadi jangan tunggu terlalu lama atau anda akan merinduinya. Sekiranya anda tidak hidup di mana anda dapat menikmati keseronokan manis, anda boleh meraikan ketibaan anda pada musim bunga dengan sebotol sirap maple tulen, dan tumpukan panci atau wafel panas. Atau lebih baik lagi, semangkuk ais krim vanila dengan sirap maple. Syurga tulen! Untuk sirap maple, madu, ramuan herba gourmet hebat melawat salah satu pengeluar tempatan di rantau saya: www.mistymtnestate.com/

Berikut adalah pai maple yang hebat, yang akan menjadikan tetamu anda OOhh! dan Awww !!!.

Misty Mountain Estate Maple Cream Pie

Gunakan hanya 100% sirap maple tulen

1 boleh susu pekat manis
2/3 cawan Sirap maple tulen
1/4 cawan Pecan mashur atau walnut
2 cawan Krim disebat sebenar (atau lain-lain topping whipped)
1 cawan pai bakar atau cengkerang graham graham

Gabungkan susu dan sirap pekat dalam periuk berat. Masak ke atas pencairan haba SELINGKIRAN sehingga mendidih. Jika tidak bermula untuk menebal, rebus satu atau dua minit tambahan sehingga ia berfungsi. Sejuk. Tuangkan ke dalam pai shell. Dinginkan dua jam. Teratas dengan topping yang disebat dan taburkan kacang panggang di atas. Membuat 8-10 hidangan. Senyapkan sejuk.

Arahan Video: Maple Syrup Pie | Kitchen Vignettes | PBS Food (April 2024).