Resipi Sup Mini-Pumpkin

• Mungkin 19, 2024

Apa yang boleh anda lakukan dengan labu-labu mini yang comel selepas mereka telah menyampaikan masa mereka sebagai hiasan? Berapa kali selama bertahun-tahun telah anda hanya membuang labu hiasan kecil selepas Halloween atau Kesyukuran? Pernahkah ada masa apabila anda membeli beberapa labu ini, tetapi anda tidak mahu membelanjakan wang untuk mereka hanya untuk berbalik dan membuangnya? Inilah penyelesaian anda! Hidupkan labu mini menjadi sup lazat yang akan menaikkan sandwic kepada makanan yang memuaskan hati. Sup ini adalah keselesaan makanan yang terbaik.

Sup Mini-Pumpkin

Bahan-bahan:

5-6 labu hiasan kecil (cukup untuk membuat 2 cawan labu yang dimasak)
2 kentang sederhana (kira-kira 1 cawan)
1 epal manis (Saya menggunakan Braeburn. Anda memerlukan kira-kira ½ cawan epal.)
1 bawang sederhana (kira-kira ½ cawan)
¼ gelas daun saderi (pilihan)
1 sudu mentega
1 cawan susu menguap
2 cawan air
Rebus sayur atau sup ayam untuk membuat 1 ½ cawan cecair
½ garam sudu (saya menggunakan garam berpengalaman Spice Club) Laraskan garam mengikut selera anda.)
1/8 sudu teh lada putih (Tidak ada pengganti yang baik untuk lada putih. Ia meminjamkan rasa khasnya sendiri. Gunakan lebih kurang, bergantung pada rasa anda.)
Daun tarragon kering untuk hiasan

Kaedah:

Sup ini adalah yang terbaik apabila anda menggunakan labu segar sebagai asas. Walau bagaimanapun, anda boleh menggantikan labu, lobak, skuasy Hubbard, atau ubi biasa untuk labu mini. Setiap ini akan membuat sup berperisa sedikit berbeza. Mereka semua adalah pengganti yang boleh diterima. Jangan gunakan labu dalam tin. Sup ini menggunakan bahan-bahan segar untuk mengembangkan rasa yang indah. Labu kalengan hanya tidak sesuai.

Bilas labu dengan baik dan gerakkan kulit mereka dengan garpu. Letakkan labu pada pinggan selamat. Ketuhar mikro labu sehingga tinggi sehingga lembut. Ini mengambil masa kira-kira 10-15 minit. Microwave saya kurang berkuasa, dan mengambil masa 13 minit. Letakkan labu dalam mangkuk dan singkapan sehingga sejuk. (Saya melakukan ini pada waktu pagi ketika saya sedang bersiap-siap untuk bekerja. Labu telah bersedia untuk memproses apabila saya pulang.)

Kupas dan kocok dengan kasar kentang, epal, dan bawang. Letakkannya dalam kuali dengan 2 cawan air dan daun saderi. Gosokkan mentega di sekitar rim di dalam kuali supaya tidak mendidih. Letakkan mentega itu ke dalam sayur-sayuran. Tutup kuali dan masak pada medium-hampir 20 minit. Kentang, epal dan bawang, bersama dengan daun saderi perlu dimasak sehingga mereka sangat lembut. Semasa mereka memasak, proseskan labu.

Basuh tangan anda dengan teliti. Ini adalah pekerjaan yang dilakukan terutamanya dengan tangan kosong. Untuk setiap labu, tarik ke atas batang dan gunakan sudu untuk mengikis apa-apa daging ke dalam cawan ukuran yang besar. Buang batang. Tarik labu itu berasingan. Gunakan tangan atau sudu untuk mengikis semua biji. Masukkan mereka ke dalam mangkuk yang berasingan. Anda boleh membuangnya keluar untuk burung dan makhluk kecil atau menggunakan resipi biji labu kegemaran anda. Setelah semua benih dikeluarkan, gunakan sudu untuk mengikis daging ke dalam cawan pengukur yang besar. Ulangi ini sehingga semua labu telah diproses. Sekiranya anda tidak mempunyai 2 cawan labu, tidak mengapa, selagi ia sudah hampir. Sekiranya tidak dekat, masak beberapa wortel, sama ada dengan mendidih atau membuat gelombang mikro, sehingga mereka sangat lembut. Sekiranya anda mempunyai labu sedikit terlalu banyak, tidak mengapa. Sekiranya lebih daripada ½ cawan, simpan labu tambahan untuk kegunaan lain.

Mengenai masa ketika anda telah selesai memproses labu, sayur-sayuran dan buah-buahan harus selesai memasak. Tanggalkan labu dari cawan ukur ke pemproses makanan. Anda juga boleh menggunakan pengisar, tetapi anda perlu melakukan pemprosesan dalam beberapa kelompok kecil. Adalah penting bahawa bahan-bahan menjadi sutera dan halus. Tuangkan cecair dari sayuran yang dimasak ke dalam cawan pengukur. Masukkan kuah untuk membuat 1 ½ cawan cecair. Tuang ¾ cawan cecair ke dalam labu. Proseskan labu sehingga ia licin. Tuangkan ke dalam periuk berat 2-3 liter.

Letakkan sayur-sayuran yang dimasak ke dalam pemproses makanan. Masukkan cecair yang lain, Proseskan sayur-sayuran sehingga ia licin. Tambahkan mereka ke periuk dengan labu. Pukul mereka perlahan-lahan bersama-sama. Masukkan garam dan lada putih, jika dikehendaki. Kocok mereka masuk Tambah susu yang sejat sedikit pada satu masa, memukulnya. Apabila semua bahan digabungkan, panaskan perlahan-lahan ke atas api rendah sederhana sehingga sup adalah suhu yang dikehendaki. Ladang ke dalam mangkuk atau cawan. Taburkan dengan tarragon, jika dikehendaki. Berikannya dengan serta-merta. Resipi membuat kira-kira 4 cawan sup.

Ini adalah sup berperisa yang sangat baik yang membolehkan rasa bahan-bahannya bersinar. Sup emas yang berwarna pucat dengan daun tarragon hijau yang terang terapung di atasnya cantik di dalam mangkuk atau cawan. Ini hebat dengan apa-apa jenis sandwic sosej. Hidangkan dengan sandwic salad ham untuk hidangan yang enak. Ia juga baik dengan sandwic Morningstar Farm Chik'n.Marilah kita tahu apa yang anda sajikan dengannya. Gunakan Forum Sandwiches CoffeBreakBlog untuk memberitahu tentang pasangan kreatif anda dengan sup makanan keselesaan yang lazat ini.

Arahan Video: How to make Easy Pumpkin Soup (Mungkin 2024).