Recipe Zucchini yang Dimakan Lama

• April 28, 2024

Resipi ini untuk Zucchini Stuffed Moden Lama diadaptasi dari resipi yang terdapat dalam buku masakan yang diterbitkan pada tahun 1945, menjadikannya jelas bahawa penggunaan tanaman zucchini yang produktif bukan masalah baru atau moden. Daging panggang, ayam atau ikan membuat iringan hebat untuk sayuran yang lazat ini, atau vegetarian akan menghargainya sebagai hidangan utama yang besar. Untuk variasi, kacau dalam beberapa sudu bacon segar yang sudah hancur yang kini boleh didapati di lorong salad dalam pakej, atau ubah jenis keju.

Zucchini antara 6 dan 8 inci panjang mempunyai sedikit, jika ada, benih dan lembut dan lazat; itu saiz yang akan digunakan dalam resipi ini. Jika herba segar disediakan, mereka menambah warna dan rasa; Walau bagaimanapun, herba kering juga boleh digunakan dengan hasil yang baik.

6 Pinggan

3 zucchini, 6-8 inci panjang
Garam dan lada segar

1 telur
4 sudu besar cair mentega
3/4 cawan keju Parmesan yang baru parut, dibahagikan
3 sudu besar bawang putih segar, atau bawang hijau, cincang
1-2 sudu besar oregano segar, dicincang, atau 2 sudu teh kering
1/4 sudu teh segar lada hitam
1 cawan serbuk roti kering

1. Panaskan ketuhar hingga 350 °.


2. Bawa periuk besar air ke dalam mendidih dan tambah 1 sudu garam.


3. Letakkan zucchini dalam air mendidih dan masak 7 minit.


4. Gosokkan dengan baik dan potong separuh panjang.


5. Singkirkan pulpa zucchini dari setiap separuh, meninggalkan cangkerang sekitar 1/4 "tebal.


6. Garam dan lada cengkerang dan letakkan di dalam mangkuk baking kaca cetek yang akan menampung mereka dalam satu lapisan.


7. Potong pulpa dan pindahkan ke mangkuk.


8. Masukkan telur, mentega, 1/2 cawan keju parmesan yang baru parut, kucai, oregano, lada dan serbuk roti.


9. Campurkan dengan baik dan masukkan campuran secara rata ke dalam cengkerang; taburkan dengan cawan 1/4 cawan keju Parmesan.


10. Bakar 20-25 minit atau sehingga keju cair dan pengisian ditetapkan.

Jumlah per hidangan
Kalori 218 Kalori dari Lemak 117
Peratus Jumlah Kalori Dari: Lemak 54% Protein 17% Carb. 30%

Jumlah Nutrien setiap Serving
Jumlah Lemak 13 g
Lemak tepu 7 g
Kolesterol 66 mg
Natrium 426 mg
Jumlah Karbohidrat 16 g
Serat pemakanan 1 g
Gula 0 g
Protein 9 g

Vitamin A 16% Vitamin C 11% Kalsium 0% Besi 11%

Arahan Video: Korean soybean paste stew (Doenjang-jjigae: 된장찌개) (April 2024).