Buah Parsi Roll Up

• Mungkin 16, 2024

Kulit buah ditemui di seluruh Timur Tengah. Iklim yang hangat dan tanah yang subur (dipanggil Crescent Fertile, selepas itu), menjadikannya tempat yang indah untuk menanam dan mengeringkan buah-buahan, terutamanya dalam bentuk kulit buah, atau Lavashak seperti yang diketahui.

Di Iran, kulit buah masam sangat popular. Buah asas biasanya plum masam, tetapi rasa buah tart lain yang disediakan (ceri masam, barberry, delima, dan banyak lagi). Untuk versi buatan sendiri, buah dimasak dengan hanya percikan air, ditekan melalui penyaring untuk mendapatkan batu-batu itu, dimasak sedikit lebih lama untuk menebal dengan secubit garam yang sihat, dan tersebar pada beberapa lembaran plastik dan dikeringkan di bawah sinar matahari (dengan baik, idealnya). Selagi yang baik dan kering, ia akan bertahan lama dalam peti sejuk. Ah, itu perkara yang baik!

Jika anda suka aprikot, anda akan menyukai Malatya, ibukota aprikot Turki. sangat terkenal dengan aprikotnya. Saya tidak dapat memberitahu anda betapa lazatnya mereka dan bau yang cantik yang mereka miliki, anda harus mengalaminya. Apabila saya masih kecil, kulit buah ini adalah gula-gula kami. Wow, awak membawa banyak kenangan.

Para petani Malatya menghasilkan hasil aprikot dan ceri yang sangat baik yang segar atau dikeringkan di seluruh dunia. Bandar ini, di sebelah utara Nemrut Dağı, adalah pangkalan untuk melawat gunung itu (walaupun ada yang lebih suka pendekatan selatan dari Kahta).

Terdapat bandar di sini selama sekurang-kurangnya 3000 tahun, yang dikenali di zaman Hittite sebagai Milidia, di zaman Rom sebagai Melitene, hari ini sebagai Malatya (mah-LAHT-yah,

Rantau Malatya terkenal dengan kebun aprikotnya. Kira-kira 50% daripada pengeluaran aprikot segar dan 95% daripada pengeluaran aprikot kering di Turki, pengeluar aprikot terkemuka di dunia, disediakan oleh Malatya dan nama buah itu sinonim dengan bandar.

Selepas dibawa dari tanah airnya di Armenia Timur, ia mencapai bentuk yang paling lazat dan canggih di tanah subur Malatya di Armenia Barat, yang dipelihara dari tanah alluvial di Euphrates. Secara keseluruhannya, kira-kira 10-15% tanaman aprikot segar di seluruh dunia, dan sekitar 65-80% pengeluaran aprikot kering di seluruh dunia keluar dari Malatya. Aprikot malatya sering dikeringkan oleh kebun keluarga yang dikendalikan oleh keluarga menggunakan kaedah tradisional, sebelum mereka dikumpulkan dan dihantar ke seluruh dunia.

Di beberapa bahagian di Timur Tengah (Syria & Lebanon), kulit buah aprikot direndam dalam air suam dan dibiarkan semalaman untuk rehydrate, kemudian dilepaskan menjadi penapis halus, cecair yang dihasilkan adalah sejuk dan berfungsi sebagai minuman kaya yang dihiasi dengan kacang pinus dan badam semasa berpuasa bulan.

Delicious!

Arahan Video: ASMR - Blueberry Ice Cream Rolls | how to make satisfying fried Ice Cream with tapping and eating 4k (Mungkin 2024).