Tenderloin daging babi dengan Resipi Sos Cherry Segar

• April 26, 2024

Tidak perlu memanaskan dapur untuk membuat hidangan utama yang hebat untuk makan malam. Pork Tenderloin ini dengan Cherry Sauce dibuat pada dapur dan boleh disiapkan untuk mula selesai kurang dari 30 minit. Ceri segar bukan sahaja berwarna-warni, mereka lazat apabila dipasangkan dengan jus cranberry, mustard, dan wain putih. Musim ceri adalah pendek, dan mereka adalah satu buah yang tidak selalu tersedia sepanjang tahun, jadi buat hidangan ini semasa ada peluang.

Bagi mereka yang mempunyai pokok ceri atau akses kepada banyak ceri, ia adalah idea yang baik untuk mengambil setengah jam atau lebih untuk lubang dan separuh beberapa cawan ceri segar, meletakkan mereka dalam beg beku jenis Ziploc dalam bahagian 1 cawan, dan membekukan. Dengan cara ini, hidangan pantas ini dapat disampaikan pada bila-bila masa sepanjang tahun.

Pork tenderloin adalah mimpi masak yang sibuk; ia murah, dan ada sedikit atau tiada sisa. Bukan sahaja ia adalah pilihan terbaik untuk memasak seperti dalam resipi ini, tetapi ia juga hebat untuk memanggang. Semasa menyediakan daging babi untuk hidangan ini, kenapa tidak menghabiskan satu atau dua minit tambahan untuk membuat pengasam (atau gunakan satu botol) untuk satu lagi tenderloin daging babi (mereka dibungkus 2 untuk satu pakej dan biasanya dijual dalam dua bekas) jadi bahawa ia boleh siap untuk memanggang dalam satu atau dua hari. Ia juga boleh ditutup dengan perap dan dibekukan jika perlu, dan perapian akan meresap babi semasa ia dicairkan.

4 hidangan

1 pound pork tenderloins

1 sudu besar minyak sayuran
Garam dan lada segar

1/4 cawan wain putih
1 sudu teh bouillon ayam berbutir

3/4 cawan jus raspberry cranberry, atau jus epal cranberry
1 cili tepung jagung
2 sendok teh mustard bijirin

1 cawan ceri manis gelap, pitted dan separuh atau 1 cawan beku ceri manis tanpa gula beku

1. Potong sebarang lemak dari tenderloin babi dan potong ke dalam kepingan tebal 8 1 ".


2. Letakkan potongan antara potongan bungkus plastik atau kertas dan rata hingga 1/3 hingga 1/4 "tebal.


3. Taburkan medali dengan garam dan lada hitam tanah baru di kedua-dua sisi.


4. Panaskan minyak sayuran dalam kuali besar di atas api yang sederhana tinggi.


5. Masukkan kepingan tenderloin.


6. Masak 3 minit di satu sisi, kemudian belok dan masak sehingga daging babi hampir tidak dimasak, kira-kira 3 minit lagi.


7. Keluarkan daging babi ke piring hidangan dan simpan panas.


8. Matikan api, masukkan wain dan bouillon, dan pasangkan haba ke tinggi, mengikis bahagian bawah kuali.


9. Teruskan masak sehingga anggur telah dikurangkan kepada separuh.


10. Pukul bersama jus cranberry, jagung, dan mustard; tambah campuran ke kuali.


11. Pukul campuran di atas api tinggi sederhana sehingga mendidih; tambah ceri dan kacau.


12. Biarkan sos masak selama lima minit, kemudian tuangkan kepingan tenderloin.


13. Berikan segera.

Jumlah per hidangan
Kalori 229 Kalori dari Lemak 70
Peratus Jumlah Kalori Dari: Lemak 31% Protein 43% Carb. 22%

Jumlah Nutrien setiap Serving
Jumlah Lemak 8 g
Lemak tepu 2 g
Kolesterol 67 mg
Natrium 145 mg
Jumlah Karbohidrat 13 g
Serat pemakanan 0 g
Gula 0 g
Protein 25 g

Vitamin A 1% Vitamin C 30% Kalsium 0% Besi 9%

Arahan Video: Cara Membuat Steak Daging Di Rumah (April 2024).