Resep Ayam Lemon Gaya Restoran

• Mungkin 20, 2024

Ada begitu banyak variasi ayam lemon. Dalam resipi sebelumnya, saya mencipta ayam lemon yang terdiri daripada kepingan ayam berukuran kecil yang disengat dihidangkan dalam sos lemoni yang lazat. Dalam resipi ini, dada ayam dibiarkan keseluruhan, digoreng ke coklat keemasan, dan kemudian dihiasi dengan sos lemon ringan dan irisan lemon segar. Cuba resipi yang hebat ini dan maklumkan kepada saya apa yang anda fikir dalam forum makanan Cina. Nikmati!

4 payudara ayam tanpa tulang tanpa tulang
1 lemon
3 telur
¼ cawan air
½ cawan tepung jagung
½ tsp garam
1/8 sudu kecil lada
1 ½ cawan minyak kacang tanah

Sos
2 sudu besar tepung jagung
1 cawan kaldu ayam
1/3 cawan jus lemon
3 ½ sudu kecil gula perang ringan
3 sudu besar madu
1 sudu teh halia tanah

1. Keluarkan semua lemak dari setiap dada ayam dan paunkan mereka rata hingga kira-kira ½ inci tebal.


2. Bilas dan gosong di luar lemon dengan berus. Kemudian keringkan dengan tuala kertas dan potong ke dalam kepingan nipis dan letakkannya.


3. Dalam mangkuk besar, tambahkan hanya kuning telur setiap telur, menempelkan putih untuk resipi masa depan. Pukul mereka perlahan-lahan dan perlahan-lahan tambah di dalam air sehingga dicampur dengan teliti.


4. Masukkan tepung jagung, garam, dan lada ke dalam campuran telur, campurkan semuanya bersama-sama sehingga bentuk adunan cahaya.


5. Dalam periuk atau kuali kayu besar yang besar, panaskan minyak pada suhu tinggi. Pastikan minyak dipanaskan hingga kira-kira 375 darjah. Anda boleh menggunakan termometer atau hanya menipis hanya sedikit air ke dalam minyak untuk melihat jika ia sizzles. Sebaik sahaja ia mendesis, ia harus cukup panas untuk memasak ayam.


6. Setelah minyak panas, ayam dua buah dada ayam ke dalam adonan. Biarkan campuran berlebihan menenggelamkan, dan kemudian masukkannya ke dalam kuali. Masak mereka selama kira-kira 3 hingga 5 minit pada setiap sisi, atau sehingga mereka menghidupkan coklat keemasan dan dimasak. Kemudian keluarkannya dan letakkannya di tuala kertas ke longkang. Ulangi proses ini dengan dua payudara ayam yang akan datang.


7. Setelah ayam dimasak, letakkan sekeping foil ke atasnya agar mereka hangat dan mula masak sos.


8. Dalam cawan kecil, campurkan tepung jagung dengan hanya sedikit air sehinggalah ia larut, dan letakkannya.


9. Tanggalkan kuali dan tambah sup ayam, jus lemon, gula perang, madu, dan halia. Panaskan saus pada tinggi, kacau sehingga gula larut dan campuran datang mendidih.


10. Setelah sos ayam, tambahkan campuran jagung dan kacau hingga ringan.


11. Susunkan dada ayam di atas pinggan, tuangkan sos lemon ke atasnya, dan kemudian topi mereka dengan lemon yang dihiris dan berkhidmat. Membuat 4 hidangan yang lazat.




Arahan Video: Resep Masakan Ayam Lemon Disukai Banyak Orang (Mungkin 2024).



Resep Ayam Lemon Ayam, Makanan Cina, limau ayam ayam jepun resipi ayam Asia, resipi ayam lemon, ayam cina, ayam lemon