Salsa

Salsa

Salsa buatan sendiri penuh dengan rasa segar taman dan sangat mudah dibuat.

• 4 liter tomato merah - dikupas dan dicincang
• 4 cawan rebus lada hijau - kira-kira 2 lada besar
• 1/2 cawan dan lada jalapeno pilihan - kira-kira 2 saiz purata
• 1 cawan dan cili hijau panjang cincang - kira-kira 3 cili
• 3 medium bawang, dicincang - kira-kira 2-1 / 2 hingga 3 cawan
• 2 1/2 cawan saderi cincang
• 4 ulas bawang putih, cincang
• 2 cawan jus lemon
• 2 tin pes tomato, (12 oz.each)
• 1 T. garam pengetinan
• 1 cawan gula
• 1 T. cumin

Penyediaan -
Campurkan semua bahan dalam stok. Campurkan dengan baik dan masak sehingga mendidih. Masak pada mendidih yang rendah, kacau sekali-sekala, selama kira-kira 30 minit. Masukkan campuran salsa panas ke dalam balang pengalir saiz pint (kira-kira 16 gelas), letakkan 1/2 "ruang depan. Lapkan rim Tempat tutup pada balang dan laraskan tutup Tutup di dalam periuk mandi air mendidih selama 20 minit. Rebus selepas dibuka. Labelkan dan letakkan di ruang yang sejuk dan gelap.

Lihat Pengambilan Rumah yang Berjaya untuk maklumat lanjut mengenai pengalengan mandian air mendidih.