Resipi Kacang Hijau

• Mungkin 7, 2024

Pada pendapat saya, kacang hijau adalah tidak sayuran yang paling beraroma di planet ini - walau bagaimanapun, mereka hebat dan hebat untuk diet anda, kerana fakta bahawa mereka adalah tinggi serat dan vitamin C. Oleh itu, kadang-kadang sayuran hanya memerlukan sedikit bantuan untuk mendapatkannya di mana mereka tergolong dalam - ke dalam perut anda dan, terutamanya jika anda adalah ahli kelab pemburu kacang hijau.

Resipi kacang hijau buatan sendiri adalah cepat dan mudah dibuat, dipasangkan dengan baik sebagai hidangan sampingan untuk apa sahaja yang anda pilih untuk membuatnya - serta berperisa, pemakanan dan selalunya dibuat dengan bahan-bahan segar! Ini bukan versi kacang hijau yang kering, kerana resipi ini menghasilkan sedikit sos kepada gerimis di atas hidangan siap sehingga menjadikannya lebih lazat!

Alternatif yang hebat kepada kacang hijau tradisional ialah kacang panjang Asia (pautan di bahagian bawah halaman). Mereka adalah sedikit lebih mahal daripada kacang biasa, tetapi lebih ringan dalam rasa. Juga, dari sudut persiapan, mereka adalah berkat kerana mereka tidak mempunyai rentetan untuk menarik, yang menjimatkan masa yang sangat besar. Potong mereka ke dalam panjang yang anda suka dan mulailah dengan resipi seperti biasa. Mudah untuk anda dan saya = Awesome!

Bahan-bahan

2 sudu besar. minyak zaitun
2 paun kacang hijau, dipotong
1 sudu besar. bawang putih segar dihancurkan
1 bawang kuning sederhana
1 sudu teh garam halal
1/4 sudu teh. lada hitam tanah
1/2 sudu teh. serpihan lada merah
1 sudu kecil. basil kering kering
1/2 cawan wain putih, pilihan
1 cawan tomato dihancurkan

Kaedah

1. Bawa sebotol besar air masin sehingga mendidih dan suramkan kacang selama 2 minit. Tiriskan dan kemudian terjun ke dalam mandi ais untuk menghalangnya daripada memasak lebih jauh dan longkang lagi. Mengetepikan.

2. Potong bawang ke dalam setengah bulan yang tipis, tumis selama 3 minit dengan bawang putih, garam, lada, dan minyak zaitun di atas api sederhana. Naikkan api ke medium tinggi dan tambah serpihan lada merah, kemangi, dan wain putih, jika menggunakan. Masak sehingga wain telah diserap sebanyak 50% atau masak selama 1 minit jika anda tidak menggunakan wain.

3. Masukkan tomato dan kacang, dimanaskan selama 3 minit atau sehingga kacang, garpu lembut. Jangan terlalu lama. Laraskan perasa dengan lebih banyak garam, lada dan serai cabai merah jika perlu.

Resipi ini lazat sebagai satu sisi yang hangat, semua hidangan potluck akan menyukai dan sejuk sebagai salad untuk berkelah.

Arahan Video: Resepi Bubur Kacang Hijau (Mungkin 2024).