Asas Beer Percuma Gula

• Mungkin 6, 2024

Jika anda mempunyai banyak jenis makanan dan menikmati bir, anda cuba mencari bir yang rendah karbohidrat / gula / kalori. Hanya bagaimana mungkin itu?

Pertama, penting untuk memahami bagaimana mereka membuat bir. Mereka bermula dengan bijirin - perkara yang bergerak dalam bidang. Kemudian mereka menambah air, hop untuk kepahitan, dan ragi. Ragi memakan gula semulajadi yang terdapat di dalam bijirin, dan mengeluarkan karbon dioksida dan alkohol. Ini adalah proses yang sama yang membuat wain.

Walau bagaimanapun, ragi tidak pernah makan SEMUA gula. Ia meninggalkan beberapa belakang. Oleh itu, sebab bir mempunyai karbohidrat atau gula di dalamnya bukan kerana pembuat bir dibuang dalam satu tan gula untuk mempermanisnya. Ini kerana bijirinnya bermula dengan kanji dan gula di dalamnya, dan cara proses berkilauan berfungsi, hanya sebahagiannya menjadi alkohol.

Secara jujur, jika mereka membiarkan ragi berjalan terus, mereka akan mempunyai bir beralkohol tinggi, yang mana beberapa dari kita mahu :) Juga, tahap alkohol akan membunuh yis pada satu ketika.

Jadi bagaimana mereka membuat bir karbohidrat yang rendah? Baik, bir karbohidrat rendah juga biasanya lebih rendah dalam alkohol. Jadi dengan cara yang anda boleh memikirkan mereka sebagai disiram bawah. Mereka mempunyai kurang karbohidrat, alkohol dan rasa setiap kaca. Apabila anda menambah lebih banyak air, peratusan item lain secara semula jadi menjadi lebih rendah.

Mereka juga boleh bermula dengan bijirin yang lebih rendah dalam gula di tempat pertama. Ini bermakna bahawa anda mendapat rasa dan kekayaan yang sama, tetapi terdapat kurang gula, dan kurang alkohol.

Saya tidak tahu apa-apa bir yang * bebas * bebas gula atau karbohidrat bebas. Secara jujur, saya fikir itu mustahil. Bukan itu sahaja, tetapi ia akan terasa sangat buruk, melainkan jika mereka memasukkan pemanis tiruan. Bir perlu mempunyai keseimbangan antara kepahitan hop dan kemanisan semulajadi yang berasal dari bijirin.

Perhatikan bahawa atas sebab yang sama, bir tidak boleh menjadi 100% percuma alkohol. Jika anda membaca cetakan halus pada mana-mana "tidak ada bir alkohol" mereka sentiasa memberi amaran bahawa ada jumlah surih. Itulah keseluruhan bir yang dibuat - dengan mengubah gula menjadi alkohol. Sekiranya anda perlu mengelakkan alkohol, jangan minum bir.


Perpustakaan Buku Karbohidrat Lisa Shea

Arahan Video: HKJ Funny - Ngaduk Kopi #Part 6 (Mungkin 2024).