Soup Tangerine dengan Blackberry Sorbet

• April 28, 2024

Saya sangat suka jeruk nipis dan beri hitam dan resipi ini menjadikan kombinasi sempurna untuk sup menyegarkan dan sorbet! Sekiranya mereka menggunakan musim berdaun segar, tetapi anda boleh menggantikan buah berry beku yang tidak dimasak kerana mereka rasa sihat dan berfungsi dengan baik untuk resipi ini. Sup buah-buahan yang sejuk dengan beberapa cawan kecil sorbet buatan sendiri membuat hidangan yang elegan untuk makan dan boleh dibuat dengan mudah dan rasa hebat!

Sup Tupai

Jus 8 tangerin besar
3 sudu teh madu
Jus 1 lemon
1 sudu jeruk Tangerine, baik-baik saja
2 sd Lemon zest, cincang
2 sudu teh segar, cincang halus
2 sudu bubur segar, cincang halus
2 cawan air sejuk

Dalam periuk kecil, menggabungkan 1/2 cawan jus jeruk dan madu. Biarkan masak selama 4-5 minit sehingga madu cair. Keluarkan dari haba. Tambah bahan-bahan lain, kacau bersama dan letakkan di dalam peti sejuk. Hidangkan sejuk dengan sekeping pudina dan sesetengah Blackberry Sorbet kecil di tengah.

Blueberry Sorbet

1 cawan gula
1/2 cawan air, botol
1/2 sudu kecil garam
6 cawan hitam segar, dibilas dan kering
1/4 cawan jus lemon yang baru dimasak
1 besar telur putih, segar (pilihan)

Dalam periuk sederhana di atas api sederhana, menggabungkan gula, air, dan garam. Masak, kacau, sehingga gula dan garam telah dibubarkan, kira-kira 3 minit. Biarkan sejuk selama 15 minit.
Dalam pengisar, masukkan gandum hitam dengan sirap dan jus lemon sehingga sangat halus (anda mungkin perlu membahagikan ini kepada beberapa kelompok jika pengisar anda tidak terlalu besar). Sekiranya dikehendaki, terikan melalui penapis halus-mesh untuk tekstur yang licin. Tutup dan simpan sehingga sejuk, sekurang-kurangnya 4 jam atau semalaman.

Membekukan dalam pembuat ais krim mengikut arah pengeluar. Masukkan putih telur, jika digunakan, selama 2 hingga 3 minit terakhir berputar. Simpan, tertutup rapat, di dalam penyejuk beku.


Untuk variasi cuba lemon sorbet atau sorbet kapur juga hebat dengan sup ini. Anda boleh membuat banyak sup buah-buahan yang berbeza dan menggabungkan mereka dengan sorbet kegemaran anda, menghias dengan pudina pudina dan anda telah mencipta hidangan pencuci mulut yang hebat untuk keluarga / tetamu anda.