Teriyaki Recipe Seeds

• April 27, 2024

Hidangan Teriyaki adalah salah satu hidangan kegemaran saya. Kemanisan sos dan tekstur daging lembu membuat hidangan yang indah ini, atau snek petang yang berkhasiat. Susu teriyaki asas biasanya boleh didapati di bahagian etnik di kedai runcit tempatan anda. Terdapat pelbagai jenama untuk dipilih. Untuk resipi ini, saya menggunakan sos Kiykoman teriyaki. Ini adalah saus nipis, seperti soya biasa, tetapi dengan sedikit rasa manis. Cuba resipi ini menggunakan sos lazat ini, dan kemudian bereksperimen dengan jenama lain dan lihat mana yang anda suka yang terbaik. Marilah kita tahu apa kegemaran anda dalam forum makanan Cina. Nikmati!

1.5 kg daging lembu tanpa lemak

Marinade
1 sudu besar kicap
1 sudu sherry
Garam ¼ sudu teh
½ sudu gula

2 sudu besar tepung jagung
6 sudu makan teriyaki
1 sudu besar madu
½ tsp garam bawang putih
2 sdt gula
2 sudu besar minyak kacang tanah

1. Keluarkan semua lemak dari daging lembu dan potong ke dalam jalur nipis kira-kira 2 ½ inci panjang dan tebal 1 inci. Pastikan untuk memotong daging lembu di sebalik bijirin. Ini akan membantu menjadikannya lembut pada hidangan terakhir. Tempatkan jalur daging lembu dalam bekas besar dengan penutup yang ketat untuk diasinkan.


2. Menggunakan tangan anda, campurkan dalam pengasam dalam susunan berikut. Pertama campurkan kicap dan kemudian sherry memastikan mencampurnya dengan teliti. Kemudian taburi garam dan gula memastikan memukul setiap bahagian. Tutup dan perap pada suhu bilik selama 1 jam.


3. Dalam cawan kecil, campurkan tepung jagung dengan sedikit air untuk dibubarkan dan letakkannya.


4. Dalam satu lagi cawan besar, campurkan bersama dengan sos teriyaki, madu, garam bawang putih, dan gula. Kacau sehingga bersihkan madu ke dalam sos.


5. Sebaik sahaja daging lembu telah diasinkan, panaskan tongkat kayu atau tong besar yang tinggi dan tambah minyak. Sekali minyak panas tambah daging lembu dan tumis goreng selama 2 hingga 3 minit. Cecair boleh terbentuk di bahagian bawah kuali. Itulah ok untuk hidangan tertentu, bagaimanapun, untuk kebanyakan resipi kita tidak mahu cecair ini terbentuk ketika daging sedang dimasak. Kebanyakan masa ia disebabkan oleh mempunyai terlalu banyak daging dalam kuali pada satu masa. Untuk mengurangkan ini dalam resipi lain, hanya masak daging dalam kelompok.


6. Tambah campuran teriyaki dan kacau goreng selama satu minit lagi, mencampurkan semuanya dengan teliti. Kemudian masukkan campuran cornstarch dan kacau sehingga sebahagian besar cecair telah menguap dan sos telah menebal dan disalut daging lembu.


7. Hidangkan dengan nasi putih atau goreng. Membuat 2 hidangan murah hati.




Arahan Video: Teriyaki Sauce and Thick Teriyaki Glaze Recipe (April 2024).



Resipi Daging Teriyaki, Makanan Cina, resipi daging teriyaki Cina, sos teriyaki, resipi teriyaki, daging teriyaki, teriyaki Cina, resipi daging lembu, daging Cina