Resipi Nasi Goreng Thai

• Mungkin 17, 2024

Thai Chicken Fried Brown Nasi (Khao Pad Gai)

Membuat kira-kira 8 cawan, berkhidmat 4-6 sebagai entre, atau 8 - 12 sebagai hidangan sampingan

3 sudu ikan saus
1 sudu besar kicap Thai
10 auns daging pakan ayam tanpa tulang, dipotong menjadi ketulan 1/2 inci
1/2 sudu garam laut
2 sudu kacang atau minyak sayuran
2 telur besar, dipukul ringan
1 sudu besar Nam Phrik Pao
3 bawang merah, dihiris nipis
6 ulas bawang putih, cincang
6-10 Thai Dragon Chiles, cincang
6 cawan sejuk masak beras Jasmine, dipecahkan dengan jari-jari dalam beg plastik berfungsi hebat
5 jengkol sederhana, dihiris nipis
2 sudu daun cili daun segar
Lirih kapur untuk berkhidmat
Timun Asia yang dihiris tipis untuk hiasan
Tomato 6 smsll dipotong menjadi hiasan untuk hiasan

Kaedah:

Ayam musim dengan 1/2 sudu teh garam; mengetepikan.

Panaskan wajan atau kuali berkod 12 inci dengan api sederhana sehingga panas, kira-kira 2 minit. Tambah 2 sudu minyak dan pusar ke bahagian bawah panci.

Tambah telur dan masak tanpa kacau - hanya putarkan kek atau kuali supaya telur campuran membentuk lapisan nipis. Jangan kacau apabila separa ditetapkan, flip telur. Izinkan masak sehingga ditetapkan dengan baik. Keluarkan dari kuali / kuali ke papan pemotong, potong ke dalam irisan, beri rasa pada pinggan besar ..

Kembalikan kuali / kuali ke pembakar, tambah haba ke kuali tinggi dan panas sehingga panas, kira-kira 1 minit; tambah 1 sudu teh minyak dan pusar ke kot wajan / periuk bawah. Tambah chiles, bawang putih, dan masak sehingga wangi, tambah ayam dan masak, kacau sentiasa, sehingga dimasak, kira-kira 2 minit. Pindahkan ke piring dengan telur dan rizab.

Kembalikan kuali ke api yang panas dan panas sehingga sederhana panas, tambahkan baki 1 sudu minyak dan pusar ke bahagian bawah kuali.

Masukkan bawang merah, dan potong dadu, dan masak, kacau sentiasa, sehingga bawang merah lembut, kira-kira 2 minit. masak sehingga harum, kira-kira 30 saat.

Masukkan campuran sos beras dan ikan; masak, kacau sentiasa dan pecahkan rumpuk padi sehingga campuran dipanaskan, kira-kira 3 minit. Tambah telur dan ayam, bawang merah, dan masak, kacau terus sehingga dipanaskan, kira-kira 1-2 minit.

Hidangkan segera dengan irisan kapur.

Hiaskan dengan daun cilantro, irisan tomato dan irisan timun.

Arahan Video: NASI GORENG TOMYAM ALA THAI (Mungkin 2024).