Dua Resipi Pie Zucchini

• April 29, 2024

Bagaimana dengan cara yang baru dan lazat untuk menghidangkan zucchini sebagai hidangan utama untuk makan malam. Kedua-dua pai ini adalah cepat dan mudah kerana tidak ada kerak untuk menyediakan; mereka juga berbeza, jadi anda boleh memutuskan sama ada anda mahukan rasa Mediterranean atau rasa Inggeris klasik. Semua yang anda perlukan untuk menyiapkan makan malam adalah salad yang baik (dikemas untuk menjimatkan masa). Saya suka berkhidmat dengan roti berkerak dengan Zucchini Pie Yunani, tetapi Puding Pie Sosej dan Sayuran mempunyai kerak jenis Yorkshire Pudding, jadi tiada roti diperlukan.

Greek Zucchini Pie

Zucchini digunakan secara meluas dalam masakan Mediterranean, dan berjalan lancar dengan ricotta dan keju feta. Kejutan dalam pai ini adalah rasa yang indah yang menambah pudina segar. Pai yang lazat ini boleh dihidangkan sama ada panas atau pada suhu bilik.

8 Servings

4 zucchinis kecil, potong ke dalam kepingan nipis
Garam 1 sudu teh
1 sudu minyak zaitun
1/2 bawang sederhana, cincang halus
1 gelas keju feta yang hancur
1 cawan ricotta keju
1/4 cawan tepung
2 sudu teh rebus
1/2 cawan pudina segar, dicincang
8 telur, ringan dipukul
Garam 1 sudu teh
1/4 sudu teh segar lada hitam
12 irisan prosciutto, atau slaid deli kurus

Toskan kepingan zucchini dengan garam 1 sudu dalam mangkuk; mari duduk 30 minit. Pindahkan kepingan zucchini ke penapis dan bilas dengan baik. Patikan kepingan kering di atas tuala kertas.

Sementara itu, panaskan minyak zaitun dalam kuali; tambah bawang dan tumis di atas api sederhana hingga lembut. Campurkan bawang dengan zucchini, feta, ricotta, tepung, dill, dan pudina; kacau bersama, kemudian tambahkan telur dan garam dan lada. Tuangkan panci spring 8-inci dan garis bawah dan sisi dengan prosciutto atau deli deli; ham prosciutto atau deli harus digantung di sisi. Tuangkan dalam campuran pengisian, kemudian lipat prosciutto atau deli deli di atas. Letakkan kuali pada lembaran penaik dan bakar pada suhu 400 ° selama 45 minit atau sehingga pai ditetapkan.

Keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk 15 minit sebelum melepaskan pai dari panci springform.

Pai Sosej dan Sayuran

Pai puffed ini adalah penyesuaian klasik Inggeris, Toad di Hole, yang merupakan hidangan anak-anak yang dikasihi, tetapi juga hidangan yang disajikan di kebanyakan pub Inggeris. Satu-satunya perbezaan ialah selain sosej, ada bawang, lobak, zucchini, dan keju. Pai itu boleh dibakar dalam hidangan kaserol, tetapi ia lebih tinggi dan lebih ringan apabila dibakar dalam kuali besi yang panas.

8 Servings

1 sudu besar minyak sayuran
1 medium bawang, dicincang
1 paun suntikan mentah (tidak dipenuhi), kegemaran anda, seperti ayam dan epal, atau bratwurst, polish, atau kielbasa; anda juga boleh menggunakan pautan sarapan pagi. Pastikan sosej anda adalah jenis nipis, bukannya yang lebih daripada satu inci diameter.
1 lobak merah, halus parut
1 zucchini, halus parut
1 cawan puding cheddar jack keju

1/2 cawan tepung
1/2 garam sudu teh
1 1/2 cawan susu
3 telur

Panaskan minyak sayuran dalam kuali besi 9 atau 10 inci (atau kuali besar lain jika anda tidak mempunyai satu). Masukkan bawang dan tumis sehingga lembut. Keluarkan bawang ke mangkuk dan tambah sosej ke kuali; masak di atas api sederhana, beralih sehingga keemasan dan dimasak. Potong sosej dalam 1/2 "iris. Jika menggunakan kuali besi, biarkan merata di bahagian bawah kuali, jika tidak, biarkan tersebar secara merata dalam hidangan kuartet cendawan 2 kuartza. Teratas sosis dengan bawang, kemudian tersebar parut lobak merah dan zucchini parut di atas bawang. Taburkan keju ke atas semua.

Dalam mangkuk, pukul tepung, garam, dan susu sehingga rata; pukul dalam telur dan tuangkan sayur-sayuran. Bakar pada 400 ° selama 35-45 minit atau sehingga ditetapkan. Berikan segera.

Arahan Video: Spinach and cheese Quiche Recipe (April 2024).