Resipi Sup Carrot Spiced Vegan

• Mungkin 2, 2024

Saya tidak tahu apa yang memilikiku untuk membeli beg lima paun bayi wortel, tetapi saya fikiran saya dan membelinya! Adakah anda pernah melakukan sesuatu seperti itu? Saya dapati bahawa beberapa idea saya yang paling kreatif datang dari keperluan menjadi berjimat dan tidak membazirkan apa yang saya ada dalam banyak ... seperti lobak merah. Oleh itu, saya mula menceburkan diri di dalam pantri, peti sejuk, dan kabinet rempah dan menemui bahan-bahan lain yang akan berfungsi dengan wortel. Apabila ragu-ragu, buat sup untuk pergi dengan sandwic.

Sup eksotik ini mempunyai keseronokan menarik yang berakar pada rempah yang digunakan dalam masakan India dan Mexico. Makan dengan hangat atau sejuk Ia sempurna dengan tostadas, falafel, hummus, atau pakora sandwich. Siapa yang memerlukan daging apabila anda boleh mempunyai makanan sandwic berasaskan tumbuhan yang lazat?


Bahan-bahan:

1 cawan air
3 sudu minyak kelapa
4 cawan lobak bayi dikupas
5 rusuk saderi dicincang ke dalam 2 keping inci
1 lada kuning oren dipotong menjadi 8 keping
1 besar bawang kuning, cincang kasar
¼ cawan jus Pickle Kosher Dill Claussen
½ cawan Salsa Khas Jack (Anda boleh menggantikan salsa segar kegemaran anda.)
1 ½ sendok teh serbuk kari manis penzey (jangan ragu untuk menggantikan serbuk kari anda).
1 ½ sudu teh Perasa Lama Bay
1 ½ sudu Garam Masala
1 sudu teh Garam Berkhasiat Lawry
1 sudu teh Lada Ancho Chili (Pilihan, tetapi sangat lazat jika anda suka sepakan pedas!)
2 ½ cawan Almond Breeze Almondmilk (Saya menggunakan rasa vanila tanpa gula.)


Kaedah:

Tuangkan air menjadi ketuhar Belanda yang berat. Masukkan minyak kelapa, wortel, saderi, lada, dan bawang. Tutup kuali dan masak pada api sederhana sehingga hampir semua air diserap. Ini mengambil masa kira-kira 30 minit, dan saya kurang dari ¼ cawan air yang tinggal di kuali. Sayur-sayuran harus mudah ditikam dengan garpu. Berhati-hati dengan sayur-sayuran menjadi pemproses makanan. (Jika anda tidak mempunyai pemproses makanan, anda boleh menggunakan pengisar. Pemproses makanan saya adalah besar dan memegang semua resipi pada satu masa, ok jika anda perlu memproses sup dalam kelompok. Ini bukan masa untuk mempunyai kanak-kanak kecil di dapur!)

Tambah jus jeruk, salsa, serbuk kari, Old Bay, Garam Masala, garam berpengalaman, dan serbuk cili, jika dikehendaki pemproses makanan anda. Tambah satu cawan susu badam. Proses sup sehingga dicampur. Perlahan-lahan tambahkan susu badam yang lain. Memproses Soup Carrot Spiced Vegan sehingga ia menjadi kelancaran yang anda inginkan. Saya cenderung menyukai saya agak kasar untuk tekstur.


Sempurna untuk Meatless Isnin, Resipi Soup Carrot Spiced Vegan ini membuat sup serba guna untuk malam musim sejuk atau musim panas yang panas. Diisi dengan rasa yang rumit, pemakanan yang sihat, ditambah dengan merawat selera dan mata. Sup ini memenuhi banyak peringkat. Bagaimana ia boleh menjadi lebih baik? Nah, mudah untuk membuatnya juga!

Arahan Video: Sup Sayur Campur Mudah & Sedap / Simple & Delicious Mixed Vegetable Soup by Linda Hussin (Mungkin 2024).