Zucchini Cakes dan Feta Kapal Zucchini Stuffed

• April 27, 2024

Zucchini

Zucchini adalah sayuran yang sangat serba boleh. Salah satu kenangan kegemaran saya ialah melihat ibu saya membuat roti zucchini di dapur kami. Kami juga akan membuat zucchini goreng bersama-sama. Kami akan memotong zucchini dalam pusingan, celupkan dalam telur, tepung, dan campuran rempah, dan kemudian goreng pada setiap sisi sehingga perang keemasan. Ia sama seperti surgawi kerana ia berbunyi. Sehingga hari ini, saya tidak menemui roti zucchini hampir sama baiknya dengan ibu saya-saya perlu mendapatkan resep rahsia pada masa itu. Zucchini adalah murah, mudah digunakan, dan mempunyai rasa segar dari kebun ini. Kek Zucchini adalah hidangan Yunani yang tidak sukar dibuat dan tidak memerlukan masa yang lama. Cuba resipi ini apabila anda merasa mencuba hidangan sampingan yang baru.


Kek Zucchini

Bahan-bahan

Zucchini (cincang atau parut) kira-kira 1 paun
2 sudu minyak zaitun
Garam laut
Lada hitam segar
1 sudu bawang putih (jarred and packed in water)
2 sudu besar oregano segar (dicincang)
1 telur besar
2 cawan Keju Feta
4 sudu tepung
1 sudu besar dill segar (dicincang)

Arah

Parut zucchini ke dalam mangkuk besar. Masukkan colander dan bilas di bawah air. Tekan dan kemudian masukkan air dalam tuala kertas. Campurkan zucchini dalam mangkuk besar dengan garam dan lada. Sediakan untuk beberapa minit. Kacau, telur, dill, oregano, tepung, garam dan lada dalam mangkuk besar. Kacau dalam zucchini. Panaskan minyak zaitun dalam kuali. Bentuk zucchini menjadi kue kecil atau besar dan kemudian goreng pada setiap sisi dalam minyak zaitun sehingga perang keemasan. Tiriskan pada tuala kertas dan tambah garam dan lada secukup rasa.

Feta Stuffed Zucchini Boats

Bahan-bahan

4 zucchini (kira-kira 6 inci panjang) dipotong separuh
1 telur
Minyak zaitun
1 sudu bawang putih (dicincang dan dibungkus dalam air)
2 sudu tepung
1 cawan keju feta
Lada tanah baru
Garam laut
½ bawang putih besar dicincang

Arah

Panaskan ketuhar hingga 350 darjah. Cairkan minyak dengan minyak zaitun. Bilas zucchini dalam air sejuk dan bergerak ke papan pemotongan. Potong dan buang ½ inci jalur keluar dari pusat setiap zucchini - berhati-hati untuk tidak memotong sepanjang jalan. Kacau bersama bawang, telur, tepung, bawang putih, garam, lada, dan keju feta dalam mangkuk besar. Menggunakan sudu kecil, bungkus campuran feta dan masukkan setiap perahu zucchini mengikut keinginan anda. Bakar pada 350 darjah selama 25 minit atau sehingga coklat keemasan.