Resipi Zucchini Noodles

• Mungkin 6, 2024

Mie zucchini adalah cara unik untuk menyediakan zucchini dan boleh membuat hidangan panci yang menyeronokkan. Zucchini sering sayur-sayuran bahawa anda mempunyai terlalu banyak atau tidak cukup. Ia tiba pada musim panas dengan kuat. Setiap musim panas, keluarga mencuba cara-cara baru dan berbeza untuk menyediakan zucchini tambahan dari taman mereka. Anda boleh mengejutkan banyak orang dengan cara yang berbeza untuk menghidangkan zucchini. Bukan sahaja cara yang berbeza untuk menyediakan zucchini tetapi juga cara yang sihat untuk menyediakan hidangan "pasta". Bagi sesiapa yang menonton gluten atau gandum, ini boleh menjadi pengganti yang hebat untuk semua hidangan pasta tradisional anda! Gunakan mi zucchini sebagai asas untuk spageti dengan marinara segar atau hanya dengan bawang putih dan minyak oline. Jangan melangkau langkah di mana anda mengalirkan zucchini; langkah penting ini membantu mengekalkan tekstur seperti pasta, bukannya kekacauan mie yang basah.

Zucchini Mie
5 zucchini sederhana
1 sudu garam
1 sudu minyak minyak
¼ cawan yang disediakan pesto

Basuh zucchini dan potong ujungnya. Menggunakan mandolin, iris zucchini ke dalam mi. Berhati-hati untuk memotong bahagian luar zucchini. Elakkan dan buangkan pusat sawah untuk tekstur "pasta" yang lebih baik. Letakkan zucchini mi dalam colander di atas mangkuk besar. Taburkan garam ke atas zucchini dan gaul dengan baik. Biarkan zucchini longkang selama sekurang-kurangnya 30 minit untuk mengeluarkan apa-apa air berlebihan. Anda juga boleh menggunakan kain keju untuk mempercepatkan langkah ini. Sementara itu, membawa periuk besar air ke dalam mendidih. Apabila zucchini siap, bilas dan letakkan zucchini dalam air mendidih. Rebus zucchini selama 2-3 minit sehingga lembut. Keluarkan zucchini dari air mendidih dan segera masukkan ke dalam mangkuk besar air ais untuk menghentikan proses memasak. Keluarkan dari air ais dan letakkan semula di colander ke longkang.

Dalam periuk sederhana, panaskan minyak zaitun ke atas api sederhana. Masukkan zucchini dan masak selama 2-3 minit sehingga dipanaskan dengan teliti. Tambah ¼ cawan pesto yang disediakan. Campurkan dengan baik untuk menggabungkan. Berikan segera. Hiaskan dengan kemangi segar dan taburkan keju Parmesan yang baru parut.

Arahan Video: ZUCCHINI PASTA WITH LEMON GARLIC SHRIMP | a healthy, gluten-free, Whole 30 recipe (Mungkin 2024).