Pemanis Agave

• April 28, 2024

Antara peranan yang agak baru untuk agaves adalah sebagai pemanis. Ini dilihat sebagai alternatif yang lebih semula jadi terhadap gula pasir biasa dan syurga jagung fruktosa tinggi di mana-mana.

Sirap Agave biasanya diproses di Mexico dari tumbuh-tumbuhan liar atau ditanam. Kemudian sirap dijual kepada pemproses makanan Amerika.

Sebelum membeli syrup agave atau makanan lain yang anda tidak kenali, pastikan produk tersebut memenuhi keperluan nutrisi dan kesihatan anda. Tidak seperti gula pasir, sirap agave adalah glisemik yang rendah, yang bermaksud ia tidak menyebabkan peningkatan yang melampau dan jatuh dalam gula darah seseorang. Secara umumnya produk glisemik rendah adalah lebih lembut pada pankreas. Mengikut pengeluar batang agave, ini mempunyai indeks glisemik yang rendah sebanyak 39, jadi dalam hal ini boleh
menjadi sama dengan madu.

Apabila ia datang kepada syurga agave, anda akan mendapati bahawa terdapat beberapa jenama yang berbeza. Sirap adalah fruktosa 90%, mengikut jenama Bibi Patty. Ia disyorkan oleh pengeluar untuk diet rendah gula. Selain sirap agave biasa, Mak Cik Patty juga mencadangkan sirap Blue Agave, yang dijual dalam cahaya dan versi gelap. Menurut Bibi Patty, ini diproses dari tumbuhan yang tumbuh di pergunungan Jalisco, Mexico.

Terdapat sedikit perbezaan dari satu jenis sirap agave yang lain. Menurut Bibi Patty, sirap Blue Agave mempunyai kandungan fruktosa yang lebih tinggi daripada sirap agave biasa.

Perlu diketahui bahawa terdapat beberapa perbezaan sangat sedikit dalam analisis pemakanan pelbagai syurga agave, yang juga dipanggil nektar. Satu artikel dalam majalah Parade pada 2009 menunjukkan jenama Xagave
menyediakan 56 kalori setiap sudu, manakala gula mengandungi 50.

Sirap Agave dianggap sebagai produk glisemik yang rendah, yang tidak boleh dikatakan untuk gula polos. Dalam kajian, penyelidik mendapati bahawa kiraan glisemik pelbagai honeys antara 62 dan 83, manakala untuk agave ia hanya 11 hingga 19.

Menurut para ahli, kemanisan sirap agave secara umumnya boleh merangkumi di mana saja dari 25 hingga 45 peratus lebih manis daripada gula. Tetapi tahap yang tepat bergantung pada pelbagai agave yang digunakan untuk membuat produk.

Pakar bersetuju bahawa sirap agave adalah produk glisemik yang rendah kerana tubuh mencerna fruktosa pada kadar yang lebih perlahan daripada gula biasa. Atas sebab itu, sesetengah pakar perubatan mengesyorkan sirap agave untuk keadaan berkaitan insulin tertentu.

Arahan Video: 15 Keto Sugar Substitutes For Reversing Insulin Resistance, Gut Health & Weight Loss (April 2024).