Recipe Modul Ayam Sedap

• Mungkin 4, 2024

Hampir semua orang suka ayam, dan ia begitu serba boleh yang menjadi landasan utama dalam kebanyakan isi rumah. Adalah baik untuk mempunyai beberapa yang telah dimasak dan sedia di tangan untuk digunakan dalam resipi, jadi ini Modul ayam asas rebus adalah item mesti mempunyai in-the-beku. Dalam modul masa ini, dada ayam tanpa tulang yang tidak dimasak dimasak dengan beberapa sayuran untuk rasa, kemudian dibungkus; mereka boleh dicairkan dengan cepat dan dicincang atau dicincang bergantung kepada resipi yang akan digunakan. Dengan menambahkan beberapa sup kepada pek pembeku, ayam itu tetap lembap. Sebagai bonus, terdapat beberapa cawan cuka pemburu yang tersisa, jadi sup mi ayam buatan sendiri yang cepat boleh di menu.

Dada ayam murah, dan boleh dibeli dalam 10 paun pakej di kedai-kedai gudang. Pastikan pakej itu mengatakan 97% lemak bebas (atau di sekelilingnya) untuk mengelakkan mendapat payudara yang mempunyai banyak sisa dan memerlukan banyak pemangkasan.

Untuk membuat sup mi ayam, tambahkan 3 atau 4 kiub bouillon ayam ke sisa pemburuan cecair dan bawang cincang yang dicelup, saderi, dan wortel (1 cawan setiap satu hingga kira-kira 12 cawan pemburuan cecair). Bawa hingga mendidih dan masak sehingga sayur-sayuran lembut. Masukkan mi (kira-kira 8 auns dalam 12 cawan cecair) dan masak sehingga hampir selesai, kemudian tambah ayam rebus dadu dan panas. Rasa garam dan lada dan tambah jika perlu. Gaya negara ini gaya mi buatan sendiri sangat baik dalam sup ini kerana mereka tidak nampak berlebihan ketika sup itu dipanaskan semula. 1 1/2 cawan beras boleh ditambah daripada mi untuk Sup Rice Chicken.

Kira-kira 40 porsi, bergantung kepada resipi di mana ayam digunakan

1 besar bawang, bersaiz
1 cawan puncak daun dan daun
2 wortel, potong ketulan
2 sudu garam

10 paun payudara ayam tanpa tulang tanpa tulang

1. Letakkan bawang, puncak seledri, wortel, dan garam dalam periuk sup yang sangat besar.


2. Bilas bahagian payudara ayam dan keluarkan sebarang urat atau bahan kasar lain dari mereka dan tambahkannya ke dalam periuk.


3. Tutup ayam dengan air panas, tutup kuali, dan masak hingga mendidih.


4. Biarkan ayam rebus 15 minit. Payudara harus hampir dimasak melalui; mereka akan terus memasak sambil duduk sejuk. Jika dada ayam benar-benar beku, tambahkan 10 minit tambahan masa mendidih - jika mereka dicairkan, mereka mungkin hanya memerlukan masa 10 minit masa mendidih.


5. Matikan haba dan biarkan sejuk pada suhu bilik.


6. Keluarkan dada dari cecair pemburuan dan ketatkan cairan melalui penapis halus.


7. Pake dada dalam beg beku, kira-kira 4 hingga beg, dan tuangkan 1/2 cawan cawan pemburuan ke dalam setiap beg.


8. Tutup beg, label dengan nama dan tarikh, dan beku.


9. Gunakan cecair pemburuan baki dan 3 atau 4 buah dada untuk membuat sup mi ayam.

Jumlah per hidangan
Kalori 177 Kalori dari Lemak 64
Peratus Jumlah Kalori Dari: Lemak 36% Protein 61% Carb. 3%

Jumlah Nutrien setiap Serving
Jumlah Lemak 7 g
Lemak tepu 2 g
Kolesterol 76 mg
Sodium 417 mg
Jumlah Karbohidrat 1 g
Serat pemakanan 0 g
Gula 0 g
Protein 27 g

Vitamin A 22% Vitamin C 2% Kalsium 0% Besi 6%

Arahan Video: ????????????‍????Dato' Chef Li: Modul Nasi Kukus Ayam Berempah | Kursus masakan komersial (Mungkin 2024).