Bay Scallops dengan Cashews

• Mungkin 19, 2024

Bay Scallops dengan Cashews

Saya tidak akan melupakan kali pertama saya dihidangkan hidangan hebat ini bertahun-tahun yang lalu di Thailand. Ia semata-mata dalam satu perkataan di syurga! Gabungan rasa dan tekstur adalah, dan hanya kesempurnaan untuk selera. Keluarga kami sering meminta saya membuat resipi ini.

Saya rasa bayam segar bayi adalah kunci kepada hidangan ini. Saya biasanya membeli bayam yang sudah dibasuh kerana saya tidak perlu berurusan dengan menghilangkan daun bayi dengan pasir yang halus. Anda boleh menyesuaikan kebaikan dengan jumlah chiles yang anda pilih untuk digunakan.

Saya telah membuat hidangan ini menggunakan dada ayam berukuran sedang dan ia adalah indah, tetapi pastikan tidak lebih masak masak ayam.

Kekayaan kacang mete dengan bayam yang segar dan kari berkrim pedas membuat hidangan yang sensasional-penyumbat pertunjukan yang serius.

Kari dengan bayam adalah perkahwinan yang sempurna dan harus cuba!

Bahan-bahan


2 Tbs. minyak kacang
15 cili merah kering kecil (atau ke tahap panas anda)
1 pound. Bay Scallops atau kerang laut besar dihiris
2 bawang merah nipis dihiris
1/2 lada merah lada dipotong menjadi 1/2 "ketulan
1 Tbs. nam plah / saus ikan * atau secukup rasa
1 tab Thai Oyster Sauce
1/2 sudu teh. tarikh gula aren
1/2 c. mentah bakar panggang (roti bakar di kuali nonstick hingga keemasan)

Uap ringan 1/2 # bayam bayam sehingga layu, diketepikan

Prosedur

Panaskan wajan di atas api sederhana.
Tambah minyak dan pusar wajan untuk merata permukaan.
Apabila minyak mula asap menambah chili dan kacau selama 1 minit.
Mereka perlu gelap tetapi tidak berkulit hitam atau terbakar atau mereka akan meminjamkan rasa pahit.
Tanggalkan chiles dengan tong dan sisihkan.
Meningkatkan haba ke medium yang tinggi, tambah lada loceng dan tumis goreng selama satu minit.
Masukkan kerang laut, dan kacau sehingga mereka hampir tidak dimasak.
Masukkan bawang merah dan kacau kira-kira 45 saat.
Masukkan sos ikan, kicap dan gula dan teruskan kacau selama satu minit lagi.
Masukkan kacang dan cili terpasak dan kacau dengan baik.

Letakkan bayam bayam kukus yang dituangkan ke atas hidangan hidangan, sangkut kerang ke katil bayam.

Hidangan 4

Arahan Video: #antigagal #cocacola Pork ribs coca cola (unhalal) chinese food (Mungkin 2024).