Resipi Soup Barley Soup

• Mungkin 9, 2024

Satu mangkuk sup panas pada hari yang sejuk adalah lebih daripada sekadar bahan-bahan yang membuat makanan ini. Ini semua yang anda perlukan dalam satu mangkuk untuk menenangkan sakit tekak, memanaskan badan sejuk dan mengisi perut kosong. Sup telah berkemungkinan tinggi selagi orang telah berjalan di bumi. Mereka telah ditetapkan sebagai ubat bagi orang yang sakit, memberikan makanan yang diperlukan untuk banyak orang apabila tidak cukup makanan untuk dikunjungi dan bahkan menjadi acara utama di sup masakan dan sosial gereja.

Itu sangat penting untuk dimasukkan ke dalam mangkuk sup. Nenek saya suka sup dan dia memberitahu saya bahawa ibunya biasanya dapat meregang sisa-sisa dari makan malam Ahad untuk dirinya sendiri dan 5 anaknya untuk bertahan selama seminggu dengan menjadikannya sup. Daging, sayur-sayuran, bijirin atau kanji lain yang ditambah kepada sesetengah sup memberikan hidangan yang memuaskan dan lengkap. Sup adalah mudah untuk dibuat dan boleh diubah suai bergantung pada apa yang anda ada dan apa yang anda suka keluarga.

Salah satu kegemaran nenek saya ialah Sup Kambing Barley. Dengan jadual saya yang sibuk, saya telah mengamalkan resipi ini untuk memasak dalam periuk perlahan. Sup sedap ini lebih baik apabila dibuat terlebih dahulu supaya rasa mempunyai peluang untuk berkahwin.

Membuat kira-kira 8 hidangan penuh.

Bahan-bahan

4 c air
1 boleh (15 oz) tomato diced (undrained)
2 c daging lembu atau sup
1 paun rebus daging rebus daging, cubed
1 c setiap: potong kacang hijau, kentang kubis, bawang cincang, saderi dan lobak merah
1 bawang putih cengkih, cincang
½ sudu teh setiap daun thyme dan marjoram
1 daun bay
½ c kacang (segar atau dicairkan jika dibekukan)
½ c barli cepat memasak
Garam dan lada secukup rasa

Arah

Campurkan semua bahan kecuali kacang, barli, garam dan lada dalam periuk perlahan 6-liter. Tutup dan masak pada 6 hingga 8 jam rendah.

Tambah kacang dan barli selama 20 minit terakhir memasak. Buang daun bay dan musim dengan garam dan lada sebelum disajikan.

Variasi dan Cadangan

Mana-mana sayuran atau sayuran berkanji akan menjadi tambahan yang baik untuk sup ini jika anda suka rasa: parsnips, lobak, kentang manis, labu. Gunakan apa yang anda ada.

Saya juga ingin menambah sebilangan kale atau bayam yang dibasuh apabila saya menambah kacang dan barli. Ia tidak terlalu matang, dan menambah nutrien tambahan.

Saya berkhidmat sup ini dengan salad dan roti hangat yang berkerak. Adakah keluarga anda mempunyai sup kegemaran?

Arahan Video: How to make Veg Barley Soup - Vegetable Barley Soup Recipe (Mungkin 2024).