Resipi Pea Salad bermata hitam

• Mungkin 17, 2024

Carol Blalock adalah ibu comel salah seorang kawan rapat saya. Dia seorang tukang masak Selatan yang hebat, tetapi seperti kita yang lain, kadang-kadang mendapati dirinya pendek pada waktu. Pea Salad yang bermata hitam ini bukan sahaja sering meminta kegemaran keluarga, ia adalah kegemaran Carol kerana hanya mengambil masa 15-20 minit untuk berhimpun; tidak kira betapa sibuknya dia, sentiasa ada masa untuk membuat salad ini. Lebih baik dibuat pada malam sebelumnya untuk membiarkan rasa bercampur, tetapi dalam secubit, boleh disampaikan sebaik sahaja ia dibuat. Sekiranya ada kemungkinan terdapat sisa makanan, mereka menyimpan di dalam peti sejuk selama beberapa hari.

Salad mudah ini sesuai untuk dijadikan hidangan sampingan di cookout belakang rumah; ia juga merupakan hidangan yang baik untuk dibawa ke dalam periuk kerana ia berwarna-warni dan berbeza. Jika anda sedang mencari hidangan hebat untuk berkhidmat pada Hari Tahun Baru yang mengandungi kacang hitam bermata untuk nasib baik, Pea Salad bermata hitam ini merupakan pilihan yang ideal.

Carol's Southern Black-eyed Pea Salad

6 Pinggan

Persalinan
1/4 cawan minyak sayuran
1/2 cawan gula
2 sudu cuka sari apel
1 bawang putih cengkih, cincang halus
1/2 garam sudu teh
1/2 sudu teh baru lada hitam
1/2 sudu teh sos lada Tabasco, atau sos panas lain

2 15 oz. boleh kacang hitam bermata, kering dan dibilas
1/2 hingga 3/4 cawan lada paprika hijau, dicincang
1/2 cawan saderi cincang
1/2 hingga 3/4 cawan bawang cincang halus

1. Campurkan minyak sayuran, gula, cuka, bawang putih, garam, lada, dan Tabasco dalam bekas pengisar dan campurkan sehingga gula dibubarkan.


2. Gosok ke bawah dan campurkan lagi.


3. Secara bergantian, pukul bersama-sama bahan-bahan berpakaian dalam mangkuk kecil; letakkan pakaian yang diketepikan.


4. Campurkan kacang hitam bermata hitam, lada hijau, saderi, dan bawang dalam mangkuk kecil.


5. Tuangkan pakaian dan gaul dengan baik.


6. Tutup dengan balutan plastik dan peti sejuk sekurang-kurangnya 8 jam atau semalaman.

Jumlah per hidangan
Kalori 263 Kalori dari Lemak 86
Peratus Jumlah Kalori Dari: Lemak 33% Protein 11% Carb. 56%

Jumlah Nutrien setiap Serving
Jumlah Lemak 10 g
Lemak tepu 1 g
Kolesterol 0 mg
Natrium 539 mg
Jumlah Karbohidrat 37 g
Serat pemakanan 1 g
Gula 17 g
Protein 7 g

Vitamin A 3% Vitamin C 22% Calcium 0% Besi 13%

Arahan Video: Chickpea Salad Recipe - Healthy Recipe Channel (Mungkin 2024).