 Buah Kaki Dikenakan Buah - 1 gelas kismis emas
- 1 cawan ceri kering
- 1 gelas aprikot kering, dicincang
- 1/2 sudu teh. thyme kering
- 2 telur, ringan dipukul
- 2 gelas serbuk roti segar
- 1 kaki kambing tanpa tulang, kira-kira 4 hingga 5 paun
- 2 T. minyak zaitun
- 1 sudu kecil. garam
- 1/4 sudu teh. lada
Penyediaan -
Dalam mangkuk, campurkan kismis, ceri kering, aprikot kering dicincang, dan thyme bersama-sama. Masukkan telur dan kacau rata. Campurkan dalam serbuk roti (kira-kira 1/2 cawan pada satu-satu masa, sehingga sejumlah 2 cawan) atau cukup untuk memegang campuran bersama-sama. Ia sepatutnya mengenai konsistensi yang sama seperti pemadat kalkun. Sekiranya kambing tanpa tulang digulung dan terikat, keluarkan tali atau jaring, buka dan letakkannya. Potong sebarang lemak yang kelihatan. Sebarkan campuran pemadat buah secara merata pada anak domba. Bermula di tepi terpendek, gulungkan panggang. Tuck di pinggir, kemudian ikat dengan dapur membelit setiap beberapa inci, panjang dan melintang. Berus dengan minyak zaitun dan musim dengan garam dan lada. ketuhar hingga ke. Letakkan panggang di rak di dalam periuk pemanggang cet. Panggang dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 450 ° selama 10 minit. Kurangkan suhu ketuhar hingga 350 ° darjah dan teruskan memanggang selama 1-1 / 2 hingga 2 jam atau sehingga termometer daging dimasukkan di tengah panggang yang disumbat berbunyi l65 °. Keluarkan dari ketuhar, alihkan ke pinggan hidangan, dan tutup dengan kerajang. Biarkan sejuk selama kira-kira 10 minit. Tanggalkan twine dan iris panggang, melintang, ke dalam kepingan tebal. Hidangan 8 hingga 10.   | Deluxe Aluminium Non-Stick Roasting Pan dengan Bonus
Kuali panggang gaya profesional ini diperbuat daripada aluminium berat-tolok dengan bahagian dalaman yang tidak melekat Quantum2 dan mengendalikan aluminium yang kukuh. Rak keluli tanpa bentuk tongkat memegang ayam belanda atau panggang di tempat di atas tangkapan. Bonus 7-pc. Kit termasuk baseball Turki, 16 oz. mengukur cawan dengan tudung yang menegangkan, berus basi, berus pembersih, termometer ketuhar, dan bekalan lacing daging. |
|
