Kajian Buku - Makanan mentah

• Mungkin 13, 2024

Makanan Mentah: Panduan Lengkap untuk Setiap Makan Hari Ini oleh Erica Palmcrantz dan Irmela Lilja adalah sebuah buku yang indah yang mengambil pemula makanan mentah perlahan-lahan dengan tangan dan membawa dia ke dalam dunia makanan mentah yang mudah dan enak. Tidak ada peringatan untuk pergi 100% peratus mentah dengan serta-merta atau tidak, dan tiada dogma tegar yang menghalang anda daripada pernah memakan makanan yang dimasak lagi. Sebaliknya, penulis membiarkan makanan mereka bercakap untuk dirinya sendiri dan meninggalkan pembaca untuk menentukan bagaimana mentah mereka memilih untuk menjadi.

Buku ini bermula dengan pengenalan ringkas kepada dunia makanan mentah. Apakah perbezaan antara makanan mentah dan hidup? Berapa kerapkah anda boleh memanaskan barangan mentah dan adakah mereka masih mentah? Mengapa kita perlu merendam kacang mentah dan benih? Adakah makanan beku mentah? Terdapat juga senarai makanan ruji dan bekalan dapur untuk pemula, orang yang bekerja ke arah gaya hidup mentah, dan peminat makanan mentah. Pemula akan diberi jaminan untuk mendapati mereka mungkin sudah mempunyai banyak bahan ruji di dalam pantri mereka, dan yang anda perlukan untuk menyediakan makanan mentah yang baik adalah pisau tajam, papan pemotong, dan mungkin kotak parut.

Bab resipi dibahagikan kepada kategori biasa sarapan, makan tengahari, makan malam, makanan ringan, pencuci mulut dan asas. Resipi sendiri adalah segar dan tidak rumit: tepung buah-buahan, sup dan gula-gula yang diadun dengan sup, mie yang diperbuat daripada zucchini, wortel, skuasy musim panas, dan ubi jalar yang dihiasi dengan pesto buatan sendiri, tapenade, dan sos artichoke, sayur-sayuran yang diasinkan dan salad sayuran yang chunky pai. Ada campuran hidangan rendah lemak seperti Lentil Hijau Sprouted dengan Apple dan Papaya Carpaccio, dan hidangan yang lebih berat seperti Weekend Taco Special dan Stuffed Peppers yang berasaskan kacang. Persembahan sihat lain termasuk Banana Curry, Parsnip Couscous, Pear Cashew Cream, Almond Shake with Berries, dan Cookies Gingerbread.

Ciri khas Makanan Raw adalah bahawa penulis berusaha untuk menjaga buku ini sebagai pengguna yang mesra yang mungkin. Mie sayur boleh dibuat dengan alat pengupas sayur. Sayuran parut untuk salad boleh dibuat dengan parut kotak. Dalam kedua-dua resipi untuk keropok yang menggunakan dehydrator, cadangan diberikan untuk bagaimana menggunakan oven anda. Pengisar disyorkan untuk membuat smoothie, shake, sup, dan susu kacang. Buah-buahan, sayur-sayuran dan kacang-kacangan yang biasa digunakan untuk memberi kesan yang baik dan tidak ada bahan-bahan pelik atau makanan super mahal.

Buku ini adalah kegembiraan untuk membaca dan keseronokan untuk dimakan. Ia sesuai untuk mereka yang baru untuk gaya hidup mentah serta lebih ramai pakar makanan mentah yang berpengalaman yang mungkin mencari untuk kembali kepada intipati makanan mentah segar yang ringkas. Buku ini juga akan menjadi pilihan terbaik bagi sesiapa yang ingin memasukkan buah-buahan dan sayur-sayuran yang lebih sihat ke dalam diet mereka. Saya sangat mengesyorkannya.

Arahan Video: Makanan yang harus dihindari Ibu Hamil (Mungkin 2024).