Resipi Diet Kubis - Gaya Cajun!

• Mungkin 17, 2024

The Cajun Versi Resipi Diet Kubis Sup

Pada berita pada hari yang lain, saya mendengar bahawa Diet Kubis Sekali lagi mendapat semula populariti. Ia kini, menurut wartawan, yang dikenali sebagai Diet Hati Takut. Walaupun saya tidak pernah mencuba diet sebenar, saya biasa menikmati sup sayuran yang lazat yang menjadi asas untuk diet sup kubis.

Oleh kerana keluarga saya telah berusaha untuk makan lebih sihat, dan mungkin kerana ia telah begitu sejuk pada Januari ini, pemikiran periuk besar sup sayuran yang merenung di atas dapur sangat menarik sehingga saya segera memulakan pencarian yang tidak berguna untuk salinan asal saya resipi dalam kabinet fail membonjol saya. Seterusnya saya tunduk kepada apa yang saya harapkan akan menjadi carian internet pantas. Banyak yang mengejutkan saya, carian saya kembali ke atas sejuta rujukan mengenai diet sup kubis.

Pengimbasan ringkas lebih dari 20 laman web meninggalkan saya dengan pelbagai resipi, termasuk beberapa yang mengandungi sup mi ayam! Di samping itu, kebanyakan resipi yang saya lihat mengandungi campuran kiub atau campuran sup bawang atau mungkin kedua-duanya sebagai asas sup. Saya rasa citarasa saya telah berubah sejak beberapa dekad yang lalu kerana kedua-dua item itu hilang dari pantri saya tentang masa pemain kaset saya menjadi usang!

Cajun versi resipi sup kubis penuh dengan kalori, kalori yang rendah, sayuran yang baik untuk kalori, sup rasa, dan rempah Cajun! Saya terus berlepas dari resepi dalam talian yang saya dapati dengan pertama memasak sayur sehingga mereka hanya al dente dalam kuali besi berat dengan bisikan minyak zaitun. Langkah tambahan ini benar-benar membawa rasa sayuran segar. Sudah tentu anda boleh memadamkan langkah ini sepenuhnya dan hanya meletakkan sayur-sayuran mentah dalam periuk, tambah sup, dan masak semuanya bersama sehingga al dente.

Sila ambil perhatian bahawa saya tidak layak untuk mengesyorkan sebarang pelan ï ¿½ ï ¿½ ² kepada sesiapa dan secara peribadi tidak pernah mengikuti Diet Kubis Sup. Walau bagaimanapun, berita mengenai berita mengatakan anda boleh menurunkan berat badan jika anda mengikut rancangan diet! Saya hanya menikmati sup dan seperti itu adalah rendah kalori dan termasuk begitu banyak sayur-sayuran yang saya nikmati makan.

Resipi ini membuat periuk sup besar.

1 besar bawang kuning, dicincang
1 besar lada loceng hijau, dibiji dan dicincang
4 batang saderi, dicincang
3 wortel sederhana, dihiris
2 zucchini sederhana, dihiris
2 medium kuning crook leher squash, dihiris
1 kepala kubis, dicincang *
28 auns tomato, cincang jika keseluruhan atau dalam jalur atau menggunakan tomato dihancurkan
48 auns sup sayur-sayuran yang berkualiti tinggi atau gabungan sayur-sayuran dan kuah ayam **
1 � 2 sudu teh Perasa Ayam Asas, atau secukup rasa
1 � 2 sudu garam laut, atau secukup rasa (jika menggunakan perasa Cajun yang mengandungi garam, terangkan pada sebarang garam tambahan)
Bayou Blend atau campuran perisa Cajun lain untuk rasa ***
2 sudu besar pasli segar, cincang ****


Lap di bahagian bawah kuali berat dengan jumlah terkecil minyak zaitun dan panas di atas api tinggi sederhana. Tambah 3 sayur-sayuran pertama (Trinity) ke keranjang dipanaskan dan saut� sehingga hanya lembut; keluarkan dari kuali dan sisihkan. Sekiranya perlu, lap wajannya dengan bisikan minyak zaitun dan tambah wortel. Saut� selama beberapa minit, kemudian tambah skuasy, masak sehingga lembut; tambah kepada Rizab Trinity. Tuangkan secawan sup ke dalam periuk panas dan deglaze; memindahkan cecair ke stok.

Masukkan baki kaldu **, tomato dalam tin, dan bumbu ke dalam periuk stok. Panaskan sehingga cairan hanya mula membentuk mendidih; Matikan api ke rendah dan tambah kubis. Rebus hingga kubis hanya lembut, tambahkan sayur-sayuran yang direndam dan pasli segar, panaskan dan sediakan.

Nota Cookie
Resipi asas ini mudah diubah. Sekiranya anda tidak mengikuti diet, maka anda boleh menambah ayam, pasta, beras, kentang atau sayur-sayuran lain yang anda suka dengan sup ini. Anda juga boleh memasak sup apa-apa cara yang anda suka.

* Kadang-kadang kubis mengganggu perut saya jadi saya sering meninggalkannya.

** Saya menggunakan berikut untuk sup saya: 4 cawan berkualiti baik (berkotak) sup sayur-sayuran semulajadi + 2 cawan berkualiti (dibungkus) sup ayam semulajadi + 2 cawan air.

*** Bayou Blend adalah perasa gaya Cajun garam yang lazat. Ia boleh didapati dari The Gourmet Posh

**** Banyak lagi ramuan segar atau kering juga akan menjadi lazat dalam resipi ini seperti bawang putih yang dicincang segar. Cuba tambah beberapa thyme, oregano, dan / atau bijak.

Beli secara dalam talian untuk Gourmet dan Makanan Khas Lain yang lain, termasuk minyak zaitun yang berkualiti, garam laut, dan perasa dari The Gourmet Posh

Arahan Video: RESEPI KUBIS GULUNG | MENU DIET (Mungkin 2024).