Resipi Marinade All-Purpose Cliff

• Mungkin 15, 2024

Cliff Morgan suka memburu, ikan, dan barbeku. Dia baik pada ketiga-tiga, dan telah menyempurnakan kemahirannya untuk daging dan ikan. Cliff cukup berbahagia berkongsi resipi kegemarannya. Cliff's All-Purpose Marinade hanya mempunyai 3 ramuan, dan cukup kuat bahawa kebanyakan daging dan ayam menyerap rasa yang lazat hanya dalam 30 minit hingga 3 jam waktu penyambungan, yang sempurna untuk sesiapa yang ditekan untuk waktu. Pengasinnya hebat pada stik, daging babi, dan ayam ("juga," kata Cliff, "seperti daging rusa dan rusa," yang merupakan kegemarannya). Jika saya pergi jauh lebih lama daripada 3 jam, saya mencurahkan pengasam ke atas daging beku atau dada ayam; ia kemudian boleh duduk di dalam peti sejuk selama 8-10 jam tanpa perubahan ketara dalam tekstur, dan pada masa daging dicairkan, ia akan menyerap hanya cukup untuk peras dan memasak.

Tarian Hancock rasmi terutamanya mencintai perapian ini pada daging babi panggang - keping kekal lebih berair dan cukup lembut untuk dipotong dengan garpu. Sudah tentu bahan-bahan perapuran dicurahkan sebelum memanggang, jadi kalori yang ditambahkan dari pengadangan adalah sangat minimum - hanya cukup mematuhi minyak untuk memastikan bahawa daging atau ayam tidak melekat pada panggangan, dan semua alkohol segera dimasak apabila daging atau unggas menjejaskan panggangan panas; hanya rasa yang kekal, dan ia hebat. Panaskan panggangan; ini adalah pelincir yang sempurna untuk digunakan pada daging atau ayam kegemaran anda di barbeku atau keluarga yang akan datang.

8 Servings


1/2 cawan minyak zaitun
1/2 cawan Jack Daniel's Bourbon
1/2 cawan kicap

3 hingga 4 paun tengah pot daging babi, dada ayam tanpa kulit, atau stik

1. Campurkan semua bahan dengan baik.


2. Tuangkan daging babi.


3. Biarkan marinate 30 minit hingga 3 jam.


4. Tuangkan pengasam dan panggangan.

Jumlah Per Serving (diselaraskan untuk membolehkan sebahagian besar pelepasan dibuang)
Kalori 295 Kalori dari Lemak 124
Peratus Jumlah Kalori Dari: Lemak 42% Protein 54% Carb. 1%

Jumlah Nutrien setiap Serving
Jumlah Lemak 14 g
Lemak tepu 4 g
Kolesterol 102 mg
Natrium 340 mg
Jumlah Karbohidrat 2 g
Serat pemakanan 0 g
Gula 0 g
Protein 40 g

Vitamin A 0% Vitamin C 1% Kalsium 0% Besi 8%

Arahan Video: Marinated Grilled Chicken Recipe: Easy Chicken Marinade Recipe: Diane Kometa: Dishin With Di 145 (Mungkin 2024).