Resipi Kek Jagung

• Mungkin 20, 2024

Saya hanya suka jagung - selalu ada, selalu akan. Sebenarnya, seluruh keluarga saya menikmati sayuran yang sedap ini di hampir setiap hidangan. Sejarah jagung sebenarnya adalah sesuatu yang menarik. Jagung dianggap berasal dari sejenis rumput liar hampir 7000 tahun yang lalu di pusat Mexico. Ia adalah sayuran yang sangat sihat yang menjadi sumber kaya folat, serat makanan dan kedua-dua Vitamin B1 dan C. Jagung juga difikirkan untuk menggalakkan kesihatan kardiovaskular dan paru-paru yang baik juga.

Jagung manis yang segar sentiasa mengingatkan saya tentang masa musim panas dan saya cuba menggunakan jagung segar sebanyak mungkin bila ia musim. Kue Jagung saya yang lazat & lazat membuatkan sarapan pagi, makan tengahari, makanan ringan atau hidangan sampingan yang hebat. Resipi kek jagung serba boleh ini boleh dibuat sama ada manis atau gurih bergantung pada mood atau keutamaan anda ☺. Saya telah memutuskan untuk membuat versi yang manis di sini, tetapi semak di bawah di bawah resipi untuk melihat versi yang lazat. Resipi ini agak sama & lazat! Anda juga boleh dengan mudah menggunakan jagung beku (baik dicairkan & disiram) untuk hidangan ini dan nikmati sepanjang tahun.


MOIST & DELICIOUS SWEET CORN CAKE

Bahan-bahan:

3½ hingga 4 cawan biji jagung segar
1 cawan susu
1 cawan mentega unsalted, cubed & dilembutkan pada suhu bilik
¾ cawan gula
8 telur, dipisahkan
¾ cawan tepung beras
1 sudu besar serbuk penaik
secubit buah pala segar
½ sudu teh vanila ekstrak
½ cawan krim berat
1 sdt garam

anda juga akan memerlukan "baking pan 9x12 yang baik

KAEDAH:

Panaskan ketuhar hingga 350 darjah F, pastikan ada rak ketuhar yang terdapat di tengah-tengah ketuhar.

Menggunakan pengisar, menggabungkan biji jagung dengan susu & campuran sehingga anda mempunyai kapsul tebal, kasar. Diketepikan sehingga diperlukan.

Menggunakan dapur pencampur berdiri, krim mentega dengan gula sehingga licin & berkrim. Sekarang perlahan-lahan, satu demi satu, tambah pada 8 kuning telur sehingga hanya dimasukkan. Seterusnya, tambahkan tepung beras bersama dengan serbuk penaik, buah pala, vanila, krim berat & campuran jagung / susu yang kasar. Campurkan dengan baik untuk menggabungkan semua bahan-bahan & kemudian pindahkan campuran ke mangkuk campuran yang besar, diketepikan sehingga diperlukan.

Sekarang gunakan mangkuk pencuci bersih untuk mixer dapur anda (atau anda boleh menggunakan pengadun tangan), mengalahkan putih telur bersama-sama dengan garam sehingga anda mempunyai puncak yang cukup sengit.

Kemudian hati-hati tambahkan ¼ campuran putih telur yang dipukul ke campuran jagung & campurkan dengan teliti untuk menggabungkan. Kini perlahan-lahan melipat di seluruh putih telur dalam bahagian suku sehingga semuanya hampir tidak bercampur sama sekali. Tidak apa-apa jika terdapat beberapa coretan.

Seterusnya, hati-hati tuangkan adonan ke dalam baking baking anda dan keluarkan bahagian atas dengan spatula. Kemudian bakar kek di rak ketuhar pusat sehingga ia hanya ringan, 50-55 minit. Pilih gigi yang dimasukkan ke dalam pusat kek harus keluar bersih. Biarkan kek sejuk selama 25-30 minit & kemudian potong ke dalam kotak kecil. Hidangkan dengan sedikit debu gula tepung, beberapa buah segar & adunan yang bagus daripada krim atau krim vanila (atau gelato atau sorbet jika anda suka).


KELENGKAPAN:

Untuk membuat versi yang lazat dari hidangan ini, cuma tinggalkan gula / vanila ekstrak & alihkan bahan-bahan berikut bersama-sama dengan kuning telur sebagai gantinya:

1 "sekeping halia, dikupas & pudar halus
3-4 cili kecil hijau hijau, cincang halus
2 sudu besar daun cilantro cincang segar
½ tsp daun rosemary segar dicincang - pilihan
2 sudu makan keju Parmesan, segar parut
garam & lada, secukup rasa

Sudah tentu, anda juga boleh meninggalkan kue gurih dengan gula tepung, buah segar & ais krim.

Arahan Video: Resepi Puding Kastad Jagung | Puding Jagung Bersantan | Puding Jagung Lemak Manis (MESTI CUBA!!) (Mungkin 2024).