Resipi Kek Simnel Bahasa Inggeris

• Mungkin 6, 2024

Kebanyakan negara-negara Eropah mempunyai tradisi Paskah khas yang telah diikuti selama beratus-ratus tahun. Di England, ia adalah tradisional untuk melayani Kek Simnel, yang merupakan kuih buah, mirip dengan kek Krismas, tetapi diliputi dengan marzipan dan dihiasi dengan bola tambahan marzipan untuk mewakili 12 rasul yang dikurangkan oleh Yudas. Kek ini biasanya dipenuhi dengan kismis, sultan (kismis emas), dan kismis, bersama dengan buah pala campuran. Selama bertahun-tahun, terdapat puluhan, malah beratus-ratus, variasi kek lembap ini, tetapi yang berikut Kek Paskah Tradisional Paskah adalah tipikal yang dibuat di rumah-rumah bahasa Inggeris dan dijual di kedai roti Inggeris. Kek itu sangat lembap, dan terus baik apabila dibalut dengan ketat.

Apabila dihiasi, kek membuat sentuhan yang baik jika anda merancang untuk menyediakan bufet Easter, atau ia tambahan tambahan untuk bufet pencuci mulut Paskah. Anda boleh membuat kek ini dengan mudah seminggu atau lebih awal daripada percutian, atau, ia boleh dibekukan. Menghias dan kaca yang sebenar adalah cepat, dan dapat dilakukan sehari sebelum Paskah, atau bahkan pagi itu jika ada waktu.

16 hidangan

Marzipan:
1 1/2 cawan makanan badam, atau kacang almond yang sangat halus
1 1/3 gula pasir
1 sudu teh ekstrak badam
1 telur

Kek:
3/4 cawan mentega
1 gelas gula perang
3 telur
1 1/2 cawan tepung
1/2 garam sudu teh
1 sudu teh rempah bercampur atau rempah pai

3/4 cup kismis
3/4 cawan kismis emas
3/4 cawan cawan
1/3 cawan pudina
1 sudu teh jeruk oren
1 sudu teh lemon zest

Glaze:
1/4 cawan aprikot jem

1 telur dipukul

1. Panaskan ketuhar hingga 350 °.
2. Sembur 7 "panci springform dengan semburan tidak lekat, garis bawah dengan kulit, dan semburkan kulit dengan semburan tidak melekat; sisihkan.
3. Marzipan:Letakkan tepung badam atau badam halus dan gula dalam pemproses makanan; proses sehingga sangat halus dan bercampur.
4. Tambah ekstrak dan telur; proses sehingga campuran datang bersama-sama. Sekiranya ia sangat kering, tambahkan sedikit telur yang dipukul. Anda boleh menggunakan selebihnya telur dipukul kedua untuk kaca pada akhir.
5. Bahagikan campuran itu menjadi tiga bahagian; gulung satu ke dalam 7 "bulatan. Tutup baki dengan tuala lembap untuk mengelakkan pengeringan.
6. Kek: Krim mentega dan gula perang sehingga gebu; tambah telur, satu demi satu dan teruskan memukul hingga sangat terang.
7. Kacau dalam tepung, garam, dan rempah bercampur; Campurkan dengan baik.
8. Lipat dalam kismis, kismis emas, kismis, kulit campuran, oren jeruk, dan semangat lemon.
9. Campurkan separuh adunan ke dalam kuali yang disediakan, atas dengan pusingan marzipan yang dilancarkan, dan tutup dengan adunan yang tersisa.
10. Panggang 60-75 minit, atau sehingga ditetapkan di tengah dan tepi mula tarik keluar dari kuali.
11. Keluarkan dari ketuhar dan berus dengan jem aprikot.
12. Keluarkan pinggan springform dan biarkan sejuk dengan teliti.
13. Apabila kek telah disejukkan, gulung satu bahagian baki marzipan ke bulatan 7 "; letakkannya di atas jem aprikot.
14. Bahagikan sebahagian lagi tampal badam ke dalam 11 keping dan gulung mereka ke dalam bola kecil (untuk mewakili rasul-rasul dikurangkan oleh Yudas) dan letakkannya sama rata di luar kue.
15. Sikat pasta badam dan bola dengan telur yang dipukul dan letakkan di bawah pedaging sehingga kacangan ringan.
16. Sejukkan dengan teliti dan simpulkan riben yang cantik di sekeliling kue untuk hiasan.

Jumlah per hidangan
Kalori 272 Kalori dari Lemak 94
Peratus Jumlah Kalori Dari: Lemak 35% Protein 6% Carb. 59%

Jumlah Nutrien setiap Serving
Jumlah Lemak 10 g
Lemak tepu 6 g
Kolesterol 90 mg
Natrium 186 mg
Jumlah Karbohidrat 40 g
Serat pemakanan 0 g
Gula 0 g
Protein 4 g

Vitamin A 9% Vitamin C 2% Kalsium 0% Besi 6%

Arahan Video: Mary Berry Chocolate Cake Masterclass with Lakeland (Mungkin 2024).