Eric the Red Potatoes & Greens Wintered

• Mungkin 15, 2024

The Fox Beer berkata, "Rasa budaya Utara - penuh semangat dan penuh kebaikan yang kaya dengan vitamin."

Brew yang disyorkan: Alaskan Amber - Syarikat Brewing & Bottling Alaska, Juneau, Alaska, Amerika Syarikat

Gaya: Altbier - Badan tembaga dengan kemuncak lembayung dan kepala ketat yang ketat - Satu maltiness yang kaya memaparkan petunjuk karamel dan gula perang, dengan kepelbagaian dan mulut mulus.

1 lb. hijau - gunakan kolar, sayur sawi, brokoli, kohlrabe, atau escarole
2 lbs. kentang merah kecil, digosok
1 C. Alaskan Amber
1 sudu minyak zaitun
2 ulas bawang putih, cincang halus
½ C. buttermilk
½ garam sudu teh
1/8 sudu teh lada

Keluarkan batang fibrous yang sukar dan daun layu dari sayuran. Basuh hijau dengan teliti. Potong keping 1 inci. Mengetepikan.

Dalam periuk 4 liter, masak kentang selama 15 minit dalam 1 C. Alaskan Amber dan air masin untuk ditutup. Keluarkan dengan sudu slotted dan pindahkan ke mangkuk sederhana. Hancurkan kentang dengan masher kentang dan sisihkan.

Masukkan sayur-sayuran yang disediakan ke air mendidih dan masak 2-3 minit sehingga lembut. Tiriskan dan ketepikan.

Menggunakan periuk kering, tumis bawang putih dalam minyak zaitun selama lebih kurang 1 minit dengan api sederhana. Tambah sayur-sayuran masak, melambung dengan ringan. Kacau dalam kentang, susu mentega, garam dan lada.

* Manfaat Kesihatan: Kaya dengan karbohidrat kompleks, vitamin A, vitamin B-kompleks, vitamin C, vitamin D, kalium, magnesium, zink, tembaga, asid pantotenat

Cheers!
 

Arahan Video: Eric's Roasted Red Potatoes with Bell Pepper and Onion (Mungkin 2024).