Cadangan Ikan dan Mercury Di Bawah Kajian

• Mungkin 17, 2024

Satu panel saintis telah meminta FDA untuk mengemas kini carta paras merkuri ikannya. Panel berpendapat bahawa garis panduan semasa adalah mengelirukan dan boleh mengakibatkan pengambilan merkuri tinggi dari tuna.

Walaupun tuna telah lama dianggap sebagai "makanan kesihatan", ia juga mengandungi raksa di dalamnya. Para saintis menganggarkan bahawa 8% wanita yang mengandung sepenuhnya mengandung merkuri dalam sistem mereka untuk meletakkan janin yang berisiko.

Ramai wanita memakan tuna sebagai sebahagian daripada diet harian mereka, tetapi tuna albacore boleh mempunyai tiga kali lebih banyak raksa di dalamnya sebagai tuna ringan. Wanita membayar lebih banyak untuk albacore mahal, memikirkannya lebih baik, sebenarnya meningkatkan tahap merkuri mereka. Panel mencadangkan hanya makan tuna ringan sekali seminggu, dan mahukan tuna albacore memakai senarai 'hati-hati' bersama dengan ikan merkuri yang tinggi seperti ikan todak, ikan hiu, tilefish dan makarel raja.

Kanak-kanak juga diberi amaran untuk tidak makan jumlah tuna yang tinggi, kerana badan-badan yang lebih kecil mempunyai masalah untuk menangani merkuri.

Mercury adalah logam berat yang dijumpai secara semulajadi di lautan. Ia sangat lambat untuk meninggalkan badan apabila ia ditelan, jadi ikan yang besar dan hidup lama - seperti tuna - mengumpul banyak merkuri dalam sistem mereka selama bertahun-tahun. Ikan dengan jangka hayat yang lebih pendek tidak mempunyai masa untuk mengumpul raksa.

Begitu juga dengan manusia. Seorang manusia yang makan banyak merkuri sepanjang tahun sering kali mengumpul merkuri dalam sistem mereka.

Perhatikan bahawa ikan adalah sangat penting untuk diet anda kerana banyak sebab, termasuk minyak omega dan asid lemak yang dimiliki. Jangan sekali-kali "bersumpah" dari semua ikan kerana anda berfikir yang paling selamat atau anda takut merkuri. Dengan logik itu anda akan bersumpah untuk meminum air kerana sesetengah orang lemas. Adalah penting untuk makan ikan yang cukup untuk memastikan otak dan badan anda sihat. Hanya pastikan bahawa anda makan ikan yang cukup rendah dalam merkuri yang badan anda memproses sepenuhnya.

Tahap Merkuri dalam Carta Ikan
Omega 3 Lemak dan Minyak Ikan


Perpustakaan Buku Karbohidrat Lisa Shea

Arahan Video: Mancing Udang Galah Lagi - Ikan Ke Udang? Anda Rasa #Prawnfishing #shrimpfishing #giantriverprawn (Mungkin 2024).