Gril - alat grilling - resipi ayam bir

Grills - Peralatan Grilling - Resipi Ayam Bolehkah Bir

April 29, 2024

Seperti matahari memanaskan badan di atas dan badan gangsa pantai, pemikiran mudah memasak mengisi kepala anda. Pemanasan luar menjadi semangat, tanpa pengecualian untuk hari hujan yang kerap. Kelembapan hujan lebat dan ribut petir boleh menjadi masalah, tetapi griller yang berpengalaman dengan peralihan peralatan yang betul cukup mudah untuk permukaan gril dalaman. Temui pilihan anda, dan brochettes lazat beer marinated daging lembu atau bir-boleh ayam betul-betul di sudut.

Grills and Grilling Tools

Grills luar:

Arang Grill - Kaedah langsung - makanan ditempatkan terus di atas arang, membuka tudung hanya untuk makanan flip

Gas Grill - Kaedah Langsung - panaskan panggang dengan pembakar di tempat yang tinggi, letakkan makanan pada memasak, kemudian laraskan pembakar ke suhu yang sesuai. Buka sahaja untuk flip makanan.

Arang Grill - Kaedah Tidak Langsung - letakkan periuk titisan di bawah daging (cth. ayam keseluruhan) dengan arang di kedua-dua sisi kuali. Tambah air untuk menenggelamkan kuali untuk menyimpan minyak dari pembakaran. Letakkan daging pada parut di atas panci pancang. Buka tudung hanya untuk daging baste. Baste sering.

Gas Grill - Kaedah Tidak Langsung - panaskan dengan semua pembakar yang tinggi. Kemudian, matikan pembakar di bawah daging, tetapi menyesuaikan pembakar pada sisi ke tempatan yang sesuai. Letakkan daging di rak panggang di dalam periuk keranjang tolok berat pakai berat. Masukkan air ke dalam panci untuk mencegah pecah daripada pembakaran.

Grills Indoor:

Grills Hubungi Dua Belah -

masak makanan dua kali lebih laju - peredaran udara yang sangat sedikit untuk penyejatan kelembapan. Kelembapan terperangkap mengepam makanan sementara rabung memanggang mendalam serentak menghasilkan tanda gril karamel.

Grills Style Hibachi - Nonstick dengan gril yang boleh ditukar ganti dan plat griddle. Menggunakan air untuk meminimumkan asap dan mencegah pecah daripada pembakaran.

Grills Kombinasi - Panci Deep Electric Fry dengan rabung panggang

Grills Infusion - Mempunyai ayunan untuk menambahkan garam karamel kepada makanan, sementara cecair dalam cawan infus mengukus makanan dan menambah kelembapan semasa memasak.

Klik untuk maklumat terperinci: Grills dalam dan luar.

Alat untuk memanggang:

Spatula - untuk membaling burger, sayuran dan ayam. Ini hendaklah dibuat daripada keluli tahan karat, dan mungkin mempunyai pemegang kayu.

Fork - stik besar atau ekor udang lobster lebih mudah dihidupkan dengan garpu panggang. Perhatikan bahawa alat grill mempunyai pegangan yang lebih lama, seringkali rosewood.

Alat Gabungan - menggabungkan spatula untuk membalikkan makanan, pengikis grill, tenderizer, tepi pisau bergerigi untuk memotong daging, dan pembuka botol, menjadi satu alat yang mudah.

Brush Brush - Berus sengit diperbuat daripada gentian semulajadi atau silikon untuk memudahkan pembersihan.

Sos Mop - Alat yang ideal untuk mencapai semua sudut dan ayam ternakan, makanan laut dan sayur-sayuran dan buah-buahan panggang. Ia kelihatan seperti mop kecil.

Skewers - Boleh melengkung agar sesuai dengan pinggan, membuat persembahan yang cantik; logam; buluh dan kayu. Nota: Serat semula jadi dan versi kayu mesti direndam selama 30 minit sebelum digunakan.

Thermometer fork digital - Kos ini sekitar $ 24,99, tetapi pantas dan tepat.

Menghidupkan Cangkuk - Alat yang melengkung, melengkung yang lebih selamat dan memudahkan pergerakan daging dan poulrty

Cedar Cooking Planks - Untuk infusi besar rasa kayu.

Tongs - Mungkin gaya tradisional, atau digabungkan dengan spatula di satu pihak.

Injeksi Marinade - seperti jarum besar-ace hipodermik yang membolehkan anda menyuntikkan marinades berair ke bahagian-bahagian yang lebih dalam panggang. Apabila mengamalkan daging yang lebih tebal dan ayam, perisa kompleks pengasam itu boleh dibahagikan secara tidak rata ke seluruh daging dengan kaedah perambangan tradisional. Ini membolehkan pengasam anda meresap semua lapisan.

Rak khusus - Jagung di Cob, Ikan (untuk potongan besar dan kecil), Rak reben - Konfigurasi yang berbeza membolehkan kemudahan memasak, dan menjimatkan ruang pada panggangan anda.

Grill memasak atas atau bakul / bakul flip - Potongan yang lebih kecil boleh dipanggang, gaya wajan

Grill Cleaning Brush - Prongs logam membuat pembersihan lebih mudah.

Roaster Chicken Vertical - Digunakan untuk Resipi Ayam Butt Beer, ini boleh dibuat dalam bentuk kawat bengkok (anda mesti menggunakan bir untuk ini), atau mungkin gaya wajan dengan badan pusat, atau takungan, membolehkan anda serba boleh untuk menuangkan bir dari botol ke pusat, bukannya menggunakan bir.

Klik untuk lebih lanjut mengenai: Alat untuk Panggang

Bagaimana Membuat Beer Can Chicken

Bir boleh ayam adalah gagasan Steven Raichlen, raja yang luarbiasa, barbeku yang kreatif. Resipi mudah ini mengekalkan lembap daging, meningkatkan rasa herba, dan mencipta kulit luar yang lazat dan segar.

Bir yang disyorkan:

Pilih gaya bir, kaya dengan rasa caramellized, untuk echo karamelisasi yang berlaku secara semula jadi apabila memasak ayam atau ayam belanda. Kacang buah boleh menambah tanda-tanda semangat untuk daging. Laraskan rempah anda agar sesuai dengan gaya bir yang digunakan. Brown Ales, Ales Scotland, Porter, atau Barleywine adalah kegemaran saya untuk resipi ini:

Sementara itu London Porter - Porter Bahasa Inggeris - Syarikat Pembuatan Meantime, Greenwich, London, UK
Newcastle Brown Ale - Bahasa Inggeris Brown Ale - Newcastle Breweries, Newcastle Upon Tyne, UK
Turbo Dog - Bahasa Inggeris Brown Ale -Abita Brewing Company, Abita Springs, Louisiana, Amerika Syarikat
Hazelnut Brown Nectar - American Brown Ale - Rogue Ales Brewery / Brewers on the Bay, Newport, Oregon, Amerika Syarikat
Samuel Adams Scotch Ale - Scottish Ale - Boston Beer Company, Boston, Massachusetts, Amerika Syarikat
Allagash Musette - Scottish Ale / Wee Heavy - Allagash Brewing Company, Portland, Maine, Amerika Syarikat
Old Horizontal - American Barleywine - Victory Brewing Company, Downingtown, Pennsylvania, Amerika Syarikat
Anjing Lama Foghorn - American Barleywine - Anchor Brewing Company, San Francisco, California, Amerika Syarikat

Bahan-bahan:

1 Roaster Chicken, dibersihkan dan dibilas
¼ C. minyak zaitun
½ C. Turbinado Gula
2 sudu Dippy Chick "It's Okay Bayou Cajun Mix"
1 sudu besar Caribbean Jerk Perasa
1/8 sudu teh thyme
¼ serpih pasli sudu teh
Cip Hickory, direndam dalam air dan bir selama 1 jam

Can of Beer - Membuat 3 lubang di atas can dengan "gereja kunci" dapat pembuka. Tuangkan 6 auns ke cip kayu (pilihan 2: Gunakan air pada cip kayu dan minum 6 auns bir). Jika menggunakan roaster menegak gaya kuali, tuangkan 6 auns bir ke takungan pusat. Tambah 2 sudu teh Dippy Chick "It's Okay Bayou Cajun Mix", 1 sudu teh Caribbean Jerk Perasa, thyme dan serpihan pasli.
Selamat boleh di roaster menegak.

Sediakan ayam - Keluarkan giblet. Keluarkan lemak tambahan di sekitar rongga. Bilas ayam dan pat kering. Ayam minyak, dalam dan luar. Campurkan bersama baki Dippy Chick "It's Okay Bayou Cajun Mix" dengan Caribbean Jerk Perasa. Berani ayam, di dalam dan di luar, dengan Turbinado Gula; kemudian taburkan dengan campuran perisa.

Letakkan ayam pada bir boleh, berdiri tegak dengan rongga burung diturunkan di atas tin atau takungan panci panggang. Gunakan kaki ayam untuk menyokongnya. Letakkan di atas grill di atas periuk pancang aluminium sekali pakai yang telah diisi dengan air. Pek arang panas di luar kuali air. Taburkan cip hickory yang telah direndam dalam campuran bir / air di atas arang panas. Tutup tutup dan panggang selama 1-1 / 2 jam atau sehingga selesai. Nota: Jika grill atas tidak cukup tinggi untuk menutup ayam menegak, buat khemah kerajang aluminium tugas berat - ini berfungsi dengan berkesan.

Pembentangan - Keluarkan ayam dari roaster selepas membenarkan untuk ditetapkan selama 5 minit. Berhati-hati agar tidak menumpahkan bir di dalam takungan atau boleh. Letakkan ayam di atas pinggan hidangan, dihiasi dengan sayuran panggang.

Cheers!

Arahan Video: BELANJA PERLENGKAPAN BAKARAN ( BBQ ) DI KOREA (April 2024).

Grills - Grilling Tools - Beer Can Chicken Recipe, Beer and Brewing, How to make beer can chicken, grilling with beer, grills outdoor, grills indoor, grilling infusion, hibachi, grills gas, direct, direct grilling, while porter London, old foghorn barleywine, hazelnut brown nectar, samuel adams scotch ale, allagash musette, tua mendatar, bru kejayaan, bred sauh

Artikel Sebelumnya

Artikel Seterusnya

Artikel Berkaitan

makanan & wain

Resipi Kek Rhubarb Custard

April 2024

Rhubarb, nampaknya salah satu daripada sayur-sayuran (ya, ia adalah sayur-sayuran walaupun ia biasanya disediakan sebagai buah) yang orang suka atau benci. Sekiranya anda seorang kekasih rhubarb,...

makanan & wain

Akta Penyokong Wine

April 2024

Mereka adalah jenis yang berkembang di kawasan yang terkenal dengan sesuatu yang lain. Mereka adalah wain yang tidak dihargai yang diabaikan oleh kebanyakan, mereka jenis yang anda tidak pernah...