Idli - South Indian Cake

• Mungkin 15, 2024

Idli adalah kek bulat yang dibuat dengan campuran beras yang ditapai dan lentil hitam yang dipanaskan. Ia bukan sahaja merupakan sebahagian daripada sarapan tradisional India Selatan tetapi juga sihat, berkhasiat dan lazat apabila dimakan dengan chutney, sambar atau sebarang kuah India (Vegetarian dan Bukan Vegetarian). Idli adalah makanan ringan yang mudah dicerna dan sesuai dengan sesiapa sahaja, muda dan tua. Ia adalah makanan yang selamat untuk bayi, orang tua atau mereka yang mempunyai perut halus.

Dengan Sejarah yang bermula pada 920 AD, Idli mula-mula muncul di Negeri Karnataka India. Pada masa itu, kek India dibuat hanya menggunakan campuran tanah kacang hitam yang dipotong. Proses memasak yang digunakan untuk membuat versi awal Idli ini juga berbeza.

Arahan Video: Chocolate Idli in BANGALORE| South indian Food (Mungkin 2024).