Resipi Kek Buah-Buahan India & Kek

• Mungkin 3, 2024

Saya akan menjadi yang pertama mengakui bahawa saya tidak banyak tukang roti tetapi pencuci mulut yang lazat ini benar-benar bernilai usaha. Seorang sahabat yang baik membuat kek ini indah sementara kembali dan ia sememangnya syurga. Ia dipenuhi dengan buah-buahan dan kacang kering tetapi tidak menyerupai apa-apa seperti buah-buahan bercuti tradisional yang kebanyakan anda mungkin biasa - ini hanya kebaikan tulen yang jelas. Oleh itu, saya telah mengambil resipi asasnya dan seperti biasa, menambah twist India saya kepadanya. Saya menghidangkannya pada teh petang baru-baru ini & menerima persetujuannya bersama-sama dengan orang lain - jadi ada harapan untuk saya lagi ketika datang ke baking!

Kek ini sangat serba boleh, gunakan kombinasi gabungan buah-buahan dan kacang kering seperti aprikot kering, ceri kering, cranberry kering, mangga kering, kismis, kismis emas, currants, craisins, buah ara kering, tarikh, badam, kacang, pecan, hazelnut, pistachios, walnut ... jangan gunakan varieti manisan itu.


INDIAN DRIED FRUIT & NUT CAKE

Bahan-bahan:

3 cawan tepung kek (anda boleh menggunakan semua tepung tujuan)
2 cawan buah-buahan dan kacang kering yang pelbagai, dicincang dalam kepingan kecil
1 cawan jus epal (anda boleh cuba jus buah yang berbeza)
1 cawan susu
3 telur, dipukul
2 cawan yang dikemas dengan gula perang
1 sudu serbuk penaik
1 sudu sudu oren
1 sudu teh serbuk kayu manis
½ sendok teh ulas tanah
½ tsp tanah allspice
1 sudu teh serbuk chai masala berkualiti (pilihan)
secubit buah pala segar
½ tsp garam
¼ sd ekstrak vanila (atau ekstrak badam)
½ cawan mentega
semburan masakan
gula gula (gula serbuk atau gula beku)

Anda memerlukan kuali penaik inci 13x9x2 atau hidangan kaca peti sejuk.

KAEDAH:

Panaskan ketuhar hingga 350 ° F. Menggunakan semburan semburan masak atau mentega, pasangkan baking dish pada semua sisi. Diketepikan sehingga diperlukan.

Dalam periuk kecil pada api rendah sederhana, gabungkan kepingan buah kering bersama jus epal. Rendam lembut sehingga buah kering telah menyerap beberapa jus epal & dipenuhi. Benarkan campuran untuk menyejukkan, mengalir dengan baik dan rizab cecair memasak. Diketepikan sehingga diperlukan.

Menggunakan sama ada pengadun berdiri atau tangan pemukul, krim gula & mentega bersama-sama. Sekarang masukkan rempah-rempah: kayu manis tanah, ulas tanah, allspice tanah, chai masala, buah pala segar dan garam. Campurkan pada kelajuan sederhana seminit sebelum perlahan menambah tepung. Campurkan dengan baik & kemudian masukkan semua bahan basah dengan kenaikan kecil. Pertama, tambahkan susu dan telur yang dipukul. Kemudian masukkan ekstrak vanila, zest orange & baking soda. Terakhir, tambahkan kira-kira 2/3 cawan cawan masak terpelihara bersama dengan buah-buahan dan kacang kering. Berhati-hati menuangkan adunan kek ke dalam hidangan penaik yang lancar. Bakar kek pada 350 ° F selama 35 hingga 40 minit atau sehingga dilakukan di tengah (anda boleh menyemak dengan menggunakan tusuk gigi). Biarkan kek sejuk di atas rak penaik dawai sebelum berkhidmat. Hiaskan dengan debu yang ringan gula gula sebelum ditapai.



NEWSLETTER: Saya menjemput anda untuk melanggan surat berita mingguan percuma kami. Ini memberi anda semua kemas kini untuk laman Makanan India. Kadang-kadang, surat berita ini mempunyai maklumat tambahan tentang resipi yang tidak ada dalam artikel. Isikan kosong di bawah artikel dengan alamat e-mel anda - yang tidak pernah diluluskan di luar tapak ini. Kami tidak akan menjual atau memperdagangkan maklumat peribadi anda.

Arahan Video: Kek Buah Kukus Lembab & Tekstur Padat / Moist & Well Texture Steamed Fruits Cake by Linda Hussin (Mungkin 2024).