Resipi Salad Couscous & Sayuran Israel

• Mungkin 3, 2024

Mencari salad baru untuk berkhidmat di perhimpunan tidak rasmi seterusnya? Couscous Israel, juga dikenali sebagai couscous mutiara, adalah sempurna untuk digunakan sebagai asas salad kerana ia dibakar sebelum memasak dan memegang dengan baik dengan berpakaian. (FYI: Couscous Afrika Utara yang biasa adalah lebih halus dan sama sekali berbeza dalam kedua-dua tekstur dan rasa.) Kedua-dua jenis couscous dianggap pasta dan dibuat dengan tepung semolina, tetapi kaedah memasak berbeza. Yang berikut Salad Couscous & Sayuran Israel boleh dibuat dua atau tiga hari ke depan, dan berjalan lancar dengan apa-apa jenis daging panggang, ayam atau ikan. Ia berwarna-warni dan menarik, jadi ia adalah hidangan yang baik untuk dibawa ke makan malam periuk atau untuk berkhidmat di barbeku belakang rumah.

Couscous Israel boleh didapati di kedai runcit yang paling besar; ia datang dalam pelbagai jenis gandum, gandum, dan triwarna. Ketiga-tiga boleh digunakan secara bergantian dalam salad unik dan sedap ini. Untuk salad penuh makanan, tambahkan sekeping sisa ayam yang dimasak, salmon, atau udang.

8 Servings

Persalinan
1/4 cawan jus lemon
1/3 cawan minyak zaitun
1 sudu cuka wain putih
1 sudu gula
1/2 sudu teh serbuk sumac (baik, tetapi biarkan ia keluar jika anda tidak dapat mencarinya - ia boleh dipesan secara dalam talian)
2 sudu mentega segar, dicincang halus atau 2 sudu teh kering
1/2 garam sudu teh
1/4 sudu teh lada segar

1 cawan Israel (mutiara) couscous
2 cawan air
Garam 1 sudu teh

1/4 cawan bawang merah, cincang halus
1 medium timun, dikupas, dipotong berukuran panjang, dan dihiris
1 buah lada merah, potong ke dalam dadu kecil
1/4 cawan pasli segar dicincang
1 lobak merah kecil, parut kasar
1 gelas keju feta yang hancur
1/2 cawan ceri kering

1. Berpakaian: Campurkan semua bahan dengan baik dalam pengisar atau balang; biarkan seketika untuk menggabungkan rasa.


2. Sementara itu, ukur couscous ke dalam kuali kecil.


3. Hidupkan api ke medium dan biarkan roti bakar couscous, gemetar keranjang sering, atau kacau sering.


4. Apabila couscous dibakar ke coklat keemasan, tambah air - ia akan gelembung - dan kacau itu; tambahkan garam, tutup kuali, dan kembalikan panas ke rendah.


5. Biarkan masak 10-12 minit atau sehingga cecair diserap.


6. Pindahkan campuran ke dalam mangkuk untuk menyejukkan.


7. Masukkan bahan-bahan lain dan cukup berpakaian untuk melembapkan dengan baik.


8. Tutup dan simpan sekurang-kurangnya 4 jam atau sehingga 2 hari untuk membolehkan perisa bercampur.

Jumlah per hidangan
Kalori 239 Kalori dari Lemak 123
Peratus Jumlah Kalori Dari: Lemak 51% Protein 8% Carb. 41%

Jumlah Nutrien setiap Serving
Jumlah Lemak 14 g 21%
Lemak tepu 4 g
Kolesterol 13 mg
Natrium 597 mg
Jumlah Karbohidrat 24 g
Serat Pemakanan 1 g 2%
Gula 2 g
Protein 5 g

Vitamin A 36% Vitamin C 43% Kalsium 0% Besi 5%

Arahan Video: Our Favorite Lemon Herb Couscous Salad Recipe (Mungkin 2024).