Resipi Krokiety

• Mungkin 3, 2024

Hidangan yang dipanggil KROKIET (atau KROKIETY jamak) hanyalah pancake yang disumbat dengan kubis dan cendawan atau daging. Memandangkan pancake harus sangat nipis, ia lebih relevan untuk memanggilnya dalam bahasa Inggeris krep. Walau bagaimanapun, dalam bahasa Poland, terdapat hanya satu perkataan yang menggambarkan kedua - pancake dan krep - NALESNIK. Ia boleh disemai dengan jem, buah-buahan, coklat atau ia boleh diisi dengan bahan-bahan lain untuk dihidangkan sebagai hidangan utama.

Di beberapa daerah 'krokiety' disajikan semasa makan malam Krismas. Ia menggoda dengan warna yang berkilat serbuk roti yang digoreng di kuali (bahawa setiap krep, selepas disumbat, ditutup dengan).

BAGAIMANA MEMBUAT CREPES:

2 telur
0,25 kilo tepung
1 gelas air
1 gelas susu

Campurkan bahan di atas sehingga adunan menjadi tebal dan cair, mengingatkan krim. Sebarkan sedikit minyak ke dalam kuali panas (sama ada dengan menyengetkannya atau dengan mengedarkan minyak dengan kuas cat sederhana). Tuang adunan untuk crepes sama rata ke dalam kuali panas. Goreng di satu pihak sehingga ia mendapat warna kecoklatan dan kemudian goreng sebelah yang lain. Biarkan crepes sebelum memasukkannya.

BAGAIMANA MEMBUAT KEKUATAN:

Kobis
Cendawan

Potong kubis dan masak dengan air asin sehingga lembut. Terikan kubis. Cendawan goreng pada mentega. Masukkan kubis yang dimasak dan gorengkannya seketika. Tambah rempah seperti garam dan lada.

BAGAIMANA UNTUK MENYEDIAKAN KROKIETI:

Ambil satu krep. Letakkan satu atau dua sudu meja pemadat (bukan di tengah krep - tetapi lebih dekat dengan salah satu sisi). Sebagai sebahagian daripada satu krep merangkumi pengisian, gulungkan sisi serenjang ke tengah dan kemudian gulung krep seluruh sehingga ia mempunyai bentuk silinder.

Sediakan mangkuk berasingan dengan telur hancur, anda boleh menambah sedikit garam sambil bergegas, dan serbuk roti dalam mangkuk lain. Tutup setiap krep roll dengan telur dan kemudian serbuk roti. Goreng dengan minyak panas sehingga 'krokiety' mendapat warna coklat.

Apabila menyediakan 'krokiety', anda harus ingat bahawa menggunakan cendawan liar akan memperkaya rasa lebih daripada apabila menggunakan champignons. Anda juga boleh bertukar cendawan dengan daging cincang (kecuali makan malam Krismas apabila hidangan dengan daging tidak dibenarkan). Krokiets sangat sering dimakan dengan segelas borscht merah.

Arahan Video: Hotteok filled with vegetables & noodles (Yachae hotteok: 야채호떡) (Mungkin 2024).