Resipi Tiny Zucchini Cepat & Mudah Dipanggang

• Mungkin 8, 2024

Pada hari yang lain, anak saya, Mitch, membual saya tentang kebun kawannya dan zucchinis gergasi yang telah dituai sehari sebelumnya. Mitch terkejut bahawa saya tidak kagum dan tidak meminta dia untuk membawa saya beberapa skuasy raksasa di rumah untuk kami makan. Saya sedar ia menggoda untuk membiarkan skuasy semakin besar; ia mesti menjadi seorang tukang kebun (saya mungkin tidak pernah tahu sejak taman saya menyedihkan, untuk mengatakan paling sedikit) - tetapi zucchini gergasi tidak dalam permintaan untuk makan, kerana mereka menjadi kumuh dan sukar apabila dibiarkan tumbuh lebih besar daripada 8- 10 "panjang, dan walaupun pada saiz itu, resipi untuk hidangan yang sangat baik adalah terhad. Ia juga sukar apabila kita sibuk (dan siapa yang tidak) untuk memeriksa taman setiap hari; jika anda mempunyai beberapa tumbuhan zucchini, ia hampir mustahil untuk bersaing dengan mereka. Walau bagaimanapun, Zucchini adalah sangat lembut dan halus-gourmet sebenar merawat - jika dipilih sekecil tiga inci, dan itulah saiz yang saya sukai untuk hidangan ini. Bukan sahaja ini hidangan yang sangat cepat dan mudah, ia boleh disediakan di hadapan dan muncul di dalam ketuhar lima belas minit sebelum berkhidmat. Squashes kecil sempurna untuk berkhidmat dengan makan malam mewah, tetapi keluarga saya juga suka mereka dengan kaserol dan makanan kasual yang lain.

Satu nota mengenai keju Parmesan: Saya jarang menggunakan jenis yang kering dan halus di dalam bekas hijau. Malah, di rumah kami, kami merujuknya sebagai "kadbod Parmesan" kerana ia dibungkus dalam bekas kadbod dan boleh duduk di rak selama bertahun-tahun dan masih mempunyai rasa (atau kekurangan) yang sama dan tekstur seperti yang dibeli ketika baru dibeli . Biasanya saya menganggap keju jenis ini sebagai pengganti keji untuk keju jenis Parmesan yang berkualiti tinggi yang kini boleh didapati untuk kami, namun, dalam hidangan ini, lebih baik digunakan kerana tekstur halus keju. Sekiranya anda tidak mahu menggunakan kadbod Parmesan, cukup gulung beberapa dari baji segar Parmesan yang baik, pastikan ia semudah mungkin supaya ia dicampur dengan baik dengan serbuk roti.

6 hidangan

6 zucchini kecil (4-6 inci panjang); jika zucchini anda lebih dekat dengan 3 "setiap, anda memerlukan sedikit lagi
Minyak zaitun untuk memberus
Garam dan lada segar
1/4 cawan keju Parmesan (jenis kadbod di dalam bekas hijau)
1/4 cawan roti kering kering
1 bawang putih cengkih, cincang halus
1 sudu teh pasli kering atau 1 sudu kecil pasli segar dicincang
1 sudu minyak zaitun

Bawa periuk air ke dalam mendidih; tambah garam 2 sudu teh. Letakkan zucchini dalam air mendidih dan masak selama satu minit. Keluarkan zucchini dan potong separuh memanjang. Letakkan bahagian zucchini pada lembaran pembakar dan pasangkan bahagian atas dengan sedikit minyak zaitun. Garam dan lada masing-masing.

Dalam mangkuk kecil, campurkan keju Parmesan, serbuk roti, bawang putih, pasli, dan minyak zaitun. Ia sepatutnya sedikit lembab; jika tidak, tambahkan sedikit titisan minyak zaitun. Bahagikan campuran antara bahagian zucchini dan tekan di atas. Bakar pada suhu 400 ° selama kira-kira 15 minit, atau sehingga campuran serbuk roti berwarna coklat dan garing. Berikan segera.

Arahan Video: HEALTHY ZUCCHINI BREAD RECIPE (Mungkin 2024).