Lemon Watermelon Granita Recipe

• Mungkin 4, 2024

Semangka adalah tanda pasti musim panas dan adalah mesti berkhidmat item di barbeku atau perkelahan halaman belakang. Tembikai tempatan biasanya agak murah, oleh itu kebanyakan kita cuba untuk memilih yang sangat besar. Masalahnya dengan itu, sudah tentu, ia perlu dimakan. Saya telah mendapati bahawa menjadikan Lemon Watermelon mudah yang mudah Granita adalah cara yang baik untuk menggunakan sekurang-kurangnya separuh daripada tembikai yang baik; maka ia tidak begitu menakutkan untuk menyelesaikan segala-galanya.

Granitas dan Sorbet sangat serupa; kedua-duanya dibuat dengan jus (biasanya buah, tetapi kadang-kadang kopi dan cecair lain), gula, dan air. Perbezaan terbesar adalah kaedah pembekuan. Granita biasanya lebih kasar daripada sorbet - lebih seperti ais dicukur. Kedua-dua biasanya bebas lemak dan rendah kalori; versi tembikai ini hanya 68 kalori tanpa lemak.

Resipi ini, yang terdiri daripada hanya tiga ramuan boleh dibuat sama ada sebagai granita, dengan beku dalam hidangan cetek dan kemudian dicukur, dipukul dalam pengadun, atau berdenyut dalam pemproses makanan; ia juga boleh dituangkan ke dalam pembuat ais krim automatik dan beku, menghasilkan aiskrim licin. Sama ada kaedah yang lazat dan menyegarkan; sorbet, yang dibuat dalam pembuat ais krim adalah yang paling cepat, tetapi granita mempunyai tekstur yang menarik dan mirip dengan lumpur - ia bernilai masa tambahan.

8 1/2 cawan Hidangan

1/2 tembikai kecil
1/4 cawan gula
1 6 oz. boleh pekat limau

Pudina segar (pilihan) untuk hiasan

1. Campurkan pulpa dari semangka menjadi pengisar atau pemproses makanan.


2. Proses, pulsing, sehingga tembikai licin. (Biji secara ajaib pergi ke atas dan nampaknya tidak terperangkap dalam bilah).


3. Tuangkan campuran ke dalam penapis halus yang ditetapkan di atas mangkuk dan tekan pulpa melalui.


4. Buang benih.


5. Ukur kira-kira 4 cawan pulpa semangka dengan jus.


6. Tambah gula dan limau pekat.


7. Rasa campuran - jika semangka tidak manis, anda mungkin perlu menambah sedikit gula.


8. Untuk Sorbet: Tuangkan campuran ke dalam mesin ais krim automatik dan beku mengikut arahan pengeluar.


9. Untuk Granita: Tuangkan campuran ke dalam 9 x 13 "hidangan kaca dan beku.


10. Setelah dibekukan, letakkan ketulannya dalam batch dalam pemproses makanan dan proseskan sehingga licin, atau hanya bercukur ke dalam bekas yang berfungsi. Ia juga boleh diletakkan di dalam ketulan dalam pengadun dan dipukul.


11. Untuk Kedua-dua Kaedah: Letakkan campuran beku dalam bekas beku kedap udara dan beku sehingga berkhidmat.

Jumlah per hidangan
Kalori 68 Kalori dari Lemak 0
Peratus Jumlah Kalori Dari: Lemak 0% Protein 1% Carb. 99%

Jumlah Nutrien setiap Serving
Jumlah Lemak 0 g
Lemak tepu 0 g
Kolesterol 0 mg
Natrium 1 mg
Jumlah Karbohidrat 17 g
Serat pemakanan 0 g
Gula 6 g
Protein 0 g

Vitamin A 1% Vitamin C 8% Kalsium 0% Besi 1%

Arahan Video: Watermelon Granita | Ep. 1283 (Mungkin 2024).