Loukoumathes- Recipe Honey Puffs

• Mungkin 5, 2024

Loukoumathes:
atau Honey Honey Puffs

Loukoumathes adalah tradisi Yunani, terutamanya pada Malam Tahun Baru. Sama seperti donat kecil, mereka adalah pencuci mulut manis dan dekaden. Saya fikir mereka rasa sedikit seperti kek corong, tetapi Loukoumathes mempunyai tekstur yang ringan dan lapang. Anda tidak memerlukan peralatan khas untuk membuat pencuci mulut istimewa ini, dan ia boleh dibuat dengan mudah di rumah untuk sebarang hidangan.

Bahan-bahan
Minyak Canola atau minyak sayuran lain (untuk menggoreng)
2 cawan semua tepung tujuan
serbuk kayu manis
walnut
Madu
1 telur
¾ susu cawan
4 sudu besar cair mentega
4 sudu gula
3 sudu teh serbuk penaik

Arah:
Ukur serbuk penaik dan tepung ke dalam mangkuk besar. Campurkan dengan teliti dengan pukul. Masukkan gula, mentega cair, susu, dan telur dan kacau hingga digabungkan. Panaskan 2-3 inci minyak sayuran dalam kuali besar dan dalam. Apabila minyak sudah siap, lepaskan doh dengan sendok makan ke dalam minyak dan goreng sehingga ia berwarna coklat keemasan di semua sisi. Terikan dan letakkan tuala kertas untuk mengeluarkan minyak tambahan. Susun pada hidangan hidangan atau pinggan dan gerimis dengan madu. Teratas dengan walnut dan kayu manis. Saya juga suka menambah gula perekat, tetapi harap maklum bahawa ini bukan tradisional. Anda boleh menambah kismis, pecan, atau mana-mana topping lain untuk membuat resipi dengan keinginan anda sendiri.

Satu perkataan tentang madu:
Madu adalah pemanis semulajadi yang telah digunakan oleh orang Yunani dan bukan Yunani selama berabad-abad. Digunakan dalam pencuci mulut, daging, dan juga dalam hidangan sarapan pagi, madu merupakan bahan penting dalam masakan Yunani. Malah, di purba Yunani, madu dirujuk sebagai "makanan para Dewa". Madu bukan sahaja digunakan dalam makanan, tetapi juga untuk tujuan perubatan. Dari Baklava, kue Paskah, dan Loukoumathes untuk roti Yunani yang bercemar madu, yang mempunyai madu di tangan akan memastikan keupayaan anda untuk membuat banyak makanan Greek masa depan. Cari madu tempatan di pasar ladang berdekatan anda, beli madu berbentuk "khas berbentuk" di kedai runcit anda, atau menjadi penjaga lebah sendiri! Tidak kira apa cara anda mendapatkannya, madu adalah penting untuk menyimpan pantry anda.

Arahan Video: Fried Sweet Dumplings | Loukoumades Recipe | Sweet Fried Dough | Greek Sweet Ball by CookNations (Mungkin 2024).