Resep Dip Zucchini Dip Mediterania

• April 29, 2024

Perlu pemula untuk barbeku belakang rumah seterusnya? Mempunyai taman penuh zucchini? Zucchini Dip panggang Mediterranean pasti akan menarik perhatian semua orang. Sedang mudah ini adalah serupa dengan hidangan terung panggang Baba Ganoush yang popular - yang terdapat di kebanyakan Restoran Timur Tengah, tetapi ia dibuat dengan zucchini. Lebih baik jika dibuat dengan zucchini saiz sederhana dan bukannya besar, kerana saiz sederhana mempunyai sedikit atau tidak ada biji. Walau bagaimanapun, jika zucchini besar adalah semua yang tersedia, hanya sediakannya seperti yang diarahkan dan mengikis dan membuang benih sebelum mencampurkan bahan-bahan lain.

Zucchini Dip panggang Mediterranean boleh dibuat sehari keesokan harinya atau awal pagi dan disejukkan sehingga waktu untuk berkhidmat. Para tetamu akan menghargai perubahan yang dialu-alukan daripada kerusi cip berasaskan krim masam yang lazim dan keju krim berasaskan keju krim; bonus adalah bahawa ia jauh lebih rendah dalam kalori dan lemak. Tiada siapa yang akan meneka bahawa ramuannya sihat dan sihat.

8-10 Servings

2 paun zucchini sederhana (atau 3 paun zucchini besar kerana benih perlu dibuang)

1/2 cawan yogurt biasa
2 ulas bawang putih, cincang halus
1 tandan cilantro, daun sahaja, cincang halus
1/2 sudu harissa, atau sambal oelek
1 sudu garam, atau secukup rasa
2 sudu minyak zaitun
2 sudu makan jus lemon, atau secukup rasa

1. Letakkan zucchini pada kuali penaik dan masak di semua bahagian sehingga terdepikan dan hitam.


2. Pindahkan zucchinis ke beg jenis Ziploc, meterai, dan biarkan sejuk.


3. Apabila cukup sejuk untuk menyentuh, kupas kulit yang berkurang.


4. Pindahkan ke pemproses makanan atau plat besar.


5. Sekiranya menggunakan pemproses makanan, denyut beberapa kali untuk mencincang kasar - campuran haruslah chunky, tidak lancar.


6. Jika menggunakan plat besar, mash dengan garpu.


7. Letakkan campuran dalam penapis halus dan biarkan duduk selama 30 minit untuk mengeringkan sebarang jus yang berlebihan.


8. Campurkan baki dalam mangkuk kecil dan tambah zucchini.


9. Kacau rata dan tambah garam dan / atau jus lemon secukup rasa.


10. Tutup dan simpan sehingga berkhidmat.


11. Hidangkan dengan potongan pita segar atau cip pita.

Jumlah per hidangan
Kalori 53 Kalori dari Lemak 32
Peratus Jumlah Kalori Dari: Lemak 61% Protein 11% Carb. 27%

Jumlah Nutrien setiap Nilai Berkhidmat
Jumlah Lemak 4 g 6%
Lemak tepu 1 g 3%
Kolesterol 1 mg 0%
Natrium 242 mg 10%
Jumlah karbohidrat 4 g 1%
Serat Pemakanan 0 g 2%
Gula 0 g
Protein 2 g

Vitamin A 7% Vitamin C 16% Kalsium 0% Besi 2%

Arahan Video: MEDITERRANEAN DIET: 21 RECIPES! (April 2024).