Resipi Ayam Mongolia

• Mungkin 4, 2024

Ayam Mongolia adalah sejenis masakan goreng Cina. Pasangan resipi ayam Mongolia ini nipis tipis dengan bawang hijau dan bawang putih dalam sos berasaskan hoisin yang lazat. Cuba resipi ayam Mongolia ini dan maklumkan kepada saya apa yang anda fikir dalam forum makanan Cina yang terdapat di sini. Nikmati!

Untuk menonton video untuk arahan ini, klik di sini

3 buah dada ayam tanpa tulang tanpa tulang
5 bawang hijau
1 bawang putih cengkih
½ sudu teh dihancurkan lada merah
1 sudu besar minyak kacang tanah

Marinade:
Garam bawang putih ¼ tsp
1 sudu sherry
1 putih telur
1 sudu besar tepung jagung
½ sudu minyak goreng kacau

Sos:
¾ cawan air panas
3 sudu hos Hoisin
2 sudu besar kicap
2 sudu cuka beras
1 sdt minyak cabai panas
1 sudu teh jagung

1. Keluarkan semua lemak dari ayam dan kemudian iriskan setiap dada ke dalam kepingan nipis yang besar.


2. Letakkan kepingan ini ke dalam mangkuk dan tambah perapan di dalam susunan berikut. Pertama masukkan garam bawang putih, sherry dan putih telur. Gunakan tangan anda untuk mencampur bahan-bahan ini dengan teliti. Kemudian tambah tepung jagung dan sekali lagi campurkan dengan tangan anda. Tambah minyak, kacau dengan teliti, dan biarkan ayam berkawalan pada suhu bilik selama 20 minit.


3. Semasa ayam mengasinkan, sediakan bahan-bahan lain. Bilas bawang hijau di bawah air sejuk dan keringkan dengan teliti. Memotong pangkalan mereka dan kira-kira sejam dari bahagian atas sayuran dan buang. Potong batang yang tersisa ke dalam jalur panjang nipis 1½ hingga 2 inci panjang dan tetapkannya ke tepi.


4. Menggunakan sisi pisau, pengukusan menghancurkan bawang putih. Kemudian keluarkan kulitnya dan masukkannya ke dalam kepingan kecil dan letakkannya.


5. Dalam cawan besar menggabungkan semua bahan untuk sos kecuali untuk jagung. Kacau campuran ini dengan teliti.


6. Dalam campuran cawan kecil, tepung jagung dengan sedikit air, sehingga ia larut. Ini akan menjadi pemekat untuk sos.


7. Setelah ayam marinates membawa periuk besar air mendidih.


8. Apabila air mendidih tambah ayam dan biarkan masak selama 30 saat seminit atau hanya sehingga ia menjadi warna kabur. Kemudian gunakan sudu slotted mengeluarkannya dari air yang mengalirkannya dengan teliti, dan letakkannya.


9. Seterusnya, panaskan kuali pada tinggi. Apabila ia panas tambah minyak kacang dan biarkan ia panas.


10. Apabila minyak panas tambah bawang hijau dan lada merah dihancurkan dan kacau goreng selama 30 saat.


11. Kemudian masukkan bawang putih dan kacau semua selama 30 saat.


12. Seterusnya, tambah ayam dan sos, dan biarkan sos masak mendidih.


13. Apabila sos mula datang mendidih tambah campuran jagung dan kacau sehingga sos menjadi tebal.


14. Kemudian keluarkannya dari haba dan berkhidmat. Ini sempurna dihidangkan dengan beras putih yang dikukus dan kacau goreng hijau goreng. Membuat 3 hidangan.



Arahan Video: Chicken Mongolian Recipe || Kababs Adda Restaurant (Mungkin 2024).



Resipi Ayam Mongolia, Makanan Cina, Resipi ayam Mongolia, Resipi ayam Mongolia China, Ayam Mongolia China, Ayam Mongolia, Resep Cina, kacau resipi ayam goreng, resipi ayam