Pollo Limetta - Resipi Ayam Lime

• Mungkin 13, 2024

Pollo limetta, atau ayam dengan kapur, adalah resipi yang hebat dan mudah untuk "rempah-ayam" ayam "biasa" dengan penambahan beberapa rasa yang berani.

Sesetengah minyak zaitun yang baik dicampur dengan garam, lada, jus sitrus, bawang putih, basil dan lada cabai akan membuat perapian yang baik dan pedas meningkatkan apa-apa jenis hidangan ayam.

Untuk resipi ini, saya menggunakan separuh payudara ayam untuk setiap hidangan, tetapi limetta Pengasinan juga sangat lazat digunakan untuk merasakan ayam panggang, Cornish hen, Hamburg cockerel dan juga ayam belanda.

Ramuan dan Arahan (berkhidmat 4):

• 4 buah dada separuh ayam, tanpa tulang dan tanpa kulit


• 1/2 sudu teh garam


• 1/2 sudu teh lada hitam tanah baru


• 1 kapur


• 1 lemon


• 4 sudu minyak zaitun


• 1/4 cawan daun basil segar, dicincang


• 2 ulas bawang putih, rendam


• 1 jepit serpih cabai merah merah

1. Parut kulit kapur dan lemon, kemudian peras mereka untuk mengeluarkan jus mereka.


2. Membuat pengasam, dengan mencampurkan kulit buah parut dan jus limau dan limau, minyak zaitun, garam, lada, basil, bawang putih dan serpihan lada cili dalam mangkuk atau beg boleh dicuci.


3. Tambahkan dada ayam, sebarkan perapian untuk melapisi mereka semua dan kemudian dan tutup mangkuk atau meterai beg sebelum meletakkannya di dalam peti sejuk.


4. Biarkan ayam berkayu selama kira-kira sejam, kemudian panaskan ketuhar pada 400 F (kira-kira 200 C).


5. Letakkan kepingan ayam dalam hidangan oven atau pan baking dan tuangkan pengasam yang sisa dari mangkuk atau beg ke atas ayam.


6. Apabila oven mencapai suhu yang ditetapkan, letakkan hidangan baking di rak tengah dan masak ayam selama kira-kira 30 minit, sehingga daging tidak lagi merah jambu dan jus berjalan jelas. Hidangkan panas.

Cuba ayam kapur ini disertai dengan salad tomato yang bagus dan sesetengah nasi kukus.

Buon appetito.

Cinzia Aversa, 2014

Arahan Video: MEDITERRANEAN DIET: 21 RECIPES! (Mungkin 2024).