Epal Cider Lama Tradisional

• Mungkin 18, 2024

Terdapat beberapa jenis epal yang digunakan untuk sida. Sebahagian daripada ini boleh digunakan untuk tujuan lain juga. Bagi mereka tukang kebun yang berminat untuk membuat sari mereka sendiri adalah beberapa jenis yang disyorkan.


Dabinett

Ini adalah pelbagai jenis cider Inggeris yang sederhana. Kemungkinan anak benih, ia berasal dari Somerset, England. Dengan mengandaikan tukang kebun hanya mempunyai ruang untuk satu varieti sider yang manis, ini adalah yang dianjurkan pakar.

Pokok-pokok kecil sehingga 20 kaki tinggi dengan tabiat pertumbuhan yang tersebar. Ini sangat produktif. Berat pada usia yang sangat muda, mereka menghasilkan tanaman berat secara tetap setiap tahun. Pollinate with Michelin. Hardy ke zon empat, pokok ini mudah berkembang. Ia mempunyai tabiat pertumbuhan yang menyebarkan, dan mekar musim pertengahan hingga lewat. Ia memerlukan latihan untuk membangunkan seorang pemimpin pusat.

Buah-buahan bulat tidak begitu menarik atau menarik. Mereka sama ada merah atau hijau dengan merah atau merah gelap. Ini sederhana hingga besar, dan masak pada akhir September hingga Oktober. Mereka berair dengan daging yang tegas, keras. Dengan rasa astringen, buah-buahan mempunyai kandungan gula yang baik, tanin tinggi, dan asid rendah.

Buah ini menjadikan cider berkualiti vintaj yang boleh digunakan secara bersendirian dan juga dalam campuran. Penapaian ini sederhana dengan baik. Cider mempunyai badan penuh dengan rasa tannin penuh pahit dan lembut.


Foxwhelp

Hutan yang agak kuat ini dipercayai menanggung tanaman yang berat. Ia adalah salah satu daripada jenis lama sari kata Inggeris. Hardy ke zon empat, varieti ini mekar awal pada musim ini.

Bittersharp lama Inggeris ini sering digunakan untuk sari. Dating dari tahun 1850-an. Ia disyorkan oleh pomolog A.J. Downing for cider, yang melaporkan ia sangat popular di Herefordshire, England.

Foxwhelp adalah epal jatuh. Buah-buahan aromatik yang besar itu masak pada awal tahun hingga pertengahan Oktober. Mereka ribet dengan bulat untuk bentuk blok. Kulit berwarna kuning menjadi hijau kuning dengan jalur merah dan merah. Sangat halus dan berair, buah-buahan ini juga boleh dimakan segar.

Buahnya kecil hingga sederhana. Mereka mempunyai rasa unik, tajam, bittersharp. Ini menjadikan cider seimbang yang seimbang dengan penapaian sederhana. Cider ini mempunyai campuran betul tanin, asid, dan gula. Ini boleh digunakan untuk cider vintaj atau dicampur dengan jenis cider yang lain. Buah-buahan juga boleh digunakan untuk memasak.

Arahan Video: Manfaat Ajaib Cuka Apel Untuk Diet (Mungkin 2024).