Latihan Tekanan Percuma untuk Chef Peribadi

• Mungkin 15, 2024

Apabila anda bersiap sedia untuk menyelidiki dunia cheffing peribadi, ada beberapa strategi yang anda boleh gunakan untuk membantu membuat peralihan anda menjadi lebih lancar, tanpa tekanan. Seperti yang anda gunakan, keyakinan anda akan mula melambung. Inilah yang boleh anda lakukan.

Sebagai permulaan, jika anda belum memasak untuk keluarga dan rakan anda, jemput mereka dan masak mereka tiga, empat atau lima hidangan kursus; tetapi sebelum anda melakukannya, mulakan dengan penyedia hosting dan pencampur makanan jari. Tidak ada yang rasmi pada mulanya. Ingat, anda mendapat kaki anda basah dan diam-diam membina keyakinan dan penonton anda. Jangan beritahu mereka bahawa anda memecahkan diri untuk gaya hidup cheffing peribadi. Anda mahu memastikan bahawa ia semua tetap lite. Jadi hanya memasak untuk mereka. Perhatikan tindak balas mereka dan minta maklum balas jika kegembiraan mereka tidak terlalu jelas.

Perhatikan perkara seperti masa anda. Adakah semua hidangan selesai dalam urutan yang betul? Adakah mereka sempurna? Apa yang boleh anda lakukan lebih baik untuk menjadikannya lebih sihat dan lebih mudah? Adakah mereka bercakap banyak apabila makanan dimakan atau adakah tetamu anda menghirupnya?

Lihat semua petunjuk yang boleh anda kumpulkan dengan memerhati bahasa awak tetamu anda. Adakah mereka meminta anda membuat apa-apa lagi hidangan? Adakah mereka akan kembali beberapa saat? Adakah mereka ingin membawa anda menjemput makan malam? Jika anda mula melihat perkara-perkara ini berlaku, itu adalah penunjuk yang baik bahawa anda mempunyai pemenang. Jika tidak, maka anda kembali ke papan lukisan dan mengetatkan proses anda.

Satu lagi perkara yang boleh anda lakukan ialah mula mencari resipi yang anda suka makan. Jika anda masuk ke panggang, souffles, quiches, dan lain-lain mula meneliti resipi dalam talian. Dan untuk ini, saya tidak akan menolak buku masakan sebenar yang memberikan latar belakang, cerita rakyat, gambar dan perasaan penulis. Dengan cara ini anda mula mendapat intipati hidangan dan asalnya. Anda akan mendapat pemahaman yang lebih baik tentang apa yang pemula berfikir dan boleh menggunakannya sebagai platform untuk penafsiran anda sendiri tentang hidangan itu.

Sekiranya anda mempunyai bakat untuk menjadi seorang mixologist, cubalah tangan anda di beberapa ciptaan anda sendiri. Perlu diingat bahawa anda akan mahu melekat pada perkara yang boleh dimasak dalam masa yang agak singkat. Apabila anda pergi ke cheffing profesional sebagai kerjaya anda akan bekerja dengan bingkai masa 4-6 jam, jadi jika hidangan anda tidak boleh selesai dalam masa itu, dengan membersihkan termasuk, anda hanya mahu simpan mereka untuk acara lain, bukan PC. Mula bekerja dengan resipi anda dan lihat jika mereka mendapat respons yang menjamin mereka berada di menu tetap anda.

Ini adalah beberapa petua yang anda boleh gunakan untuk mendapatkan permulaan anda untuk permulaan yang baik dan lebih untuk melihat sama ada industri cheffing peribadi adalah apa yang anda mahu masuk. Saya akan mencadangkan anda melakukan sekurang-kurangnya 10 acara ini untuk mendapatkan kaki laut anda dalam profesi cheffing peribadi sebelum anda memutuskan sama ada ini benar-benar apa yang anda mahu meneruskan sebagai kerjaya.

Seperti biasa, saya senang berkongsi tips ini dengan anda. Sehingga masa depan ...

Arahan Video: Tai Chi for Beginners Video | Dr Paul Lam | Free Lesson and Introduction (Mungkin 2024).