Red Snapper dengan Bawang Mentega

• April 29, 2024

Cuba kakap merah dengan cara ini. Ia mempunyai rasa yang mudah dan bersemangat di dalam minyak zaitun dan mentega sehinggalah ikan lembab dan lembek. Kombinasi minyak zaitun dan mentega membantu untuk meninggalkan ikan renyah ringan dengan sedikit rasa mentega; dan lada ayam menambah sedikit haba kepada kulit rangup.

Bubuk-bungkus ini baik seperti atau dihidangkan dengan bawang tumis. Lihat resipi di bawah.

BAHAN-BAHAN

4 Faret snapper berukuran sederhana
1 cawan tepung
1 Tspn cayenne lada
1/2 paprika Tspspn (paprika adalah lada ringan)
1 mentega Tblspn
3 minyak zaitun Tblspn
Garam dan lada secukup rasa

ARAHAN

Kombinasikan tiga bahan pertama (tepung, lada, paprika) dalam mangkuk dan kacau. Masukkan garam dan lada ke campuran kering seperti yang dikehendaki. Letakkan campuran tepung dalam beg atau ke atas kertas lilin dan ringankan ikan kering. Ketik ikan perlahan-lahan untuk mengeluarkan tepung berlebihan.

Panaskan ketuhar besar ke atas api sederhana sebelum menambah mentega dan minyak. Apabila mentega dan minyak mula panas, kacau untuk dicampur. Tumiskan kakap merah sehingga ia menjadi emas dan gores. Ini mengambil masa 6 hingga 8 minit untuk kedua-dua belah pihak. Tiriskan ikan pada beg kertas coklat atau tuala kertas. Buat piring bawang tumis. Letakkan ikan di atas bawang.

Membuat 3 atau 4 hidangan.



Bawang merah

Kuali berat diperlukan untuk bawang ini untuk mencapai kesempurnaan kerana masa memasak yang panjang.

BAHAN-BAHAN

2 bawang besar *, dikupas dan tebal dihiris.
Minyak yang cukup untuk menutupi satu lapisan bawang.

ARAHAN

Benarkan bawang supaya duduk di dalam air sejuk selama kira-kira 15 minit. Hancurkan air, bilas dan tepukan bawang kering dengan tuala kertas atau kapas. Minum minyak dalam periuk besar yang besar di atas api sederhana rendah. Tambah bawang ke kuali dan tumis dalam satu lapisan sehingga mereka lembut dan emas. Ini mungkin mengambil masa 1/2 jam. Berhati-hatilah untuk tidak membiarkan bawang terbakar atau menjadi terlalu gelap. Apabila bawang telah dibuang.

* Jika boleh gunakan bawang Vidalia.

Petunjuk:
Idea makan malam atau makan tengah hari. Satu coleslaw asas dengan epal hijau tart dihiris bagus dengan ikan lembap ini lembab. Cari apel Granny Smith, rasa mereka sedikit masam sebelum anda merasai manisnya epal. Lepasan dengan epal hijau tart membuat persiapan yang sempurna untuk ikan dengan bawang merah manis manis.

Arahan Video: Garlic Butter Crescent Roll Bun Recipe | Resepi Roti Mentega Bawang Putih (April 2024).